Pizza, sandvișuri și tacos: la facultate sau pregătire, cum am început să mănânc orice

Părăsirea casei părintești înseamnă, pentru tinerii studenți, o nouă libertate alimentară. Ceea ce poate fi uneori începutul unor probleme serioase.

Postat pe 10 octombrie 2019 la 02:41 - Actualizat pe 14 octombrie 2019 la 15:53

Timp de citire 7 min.

Partajare
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Articol rezervat abonaților

Prăjituri cu lapte și ciocolată, dulciuri și cărămizi de supă industriale. Așa era dieta „aproape exclusivă” a lui Léa când se afla la școala pregătitoare din Lyon. La acea vreme, studentul tocmai părăsise cuibul familiei și locuia singur. În doi ani de pregătire, Léa a câștigat douăzeci de kilograme. Acumula oboseala. „Fără părinții mei să mă urmărească, am vrut să mănânc tot ce am vrut. În plus, nu am avut timp să gătesc. În principal, eram într-o astfel de stare de stres din cauza studiilor mele, încât nu era posibil să mănânc mai bine. Mâncarea a fost singurul meu confort ”, își amintește ea.

Odată ajunsă la școala de afaceri, a găsit treptat o dietă echilibrată. „Dar sufăr în continuare consecințele acestei perioade”, asigură ea șase ani mai târziu, luptând încă împotriva unor kilograme luate.

După adolescență, primii ani de învățământ superior și tranziția la maturitate pot fi un moment de fragilitate nutrițională. Unii studenți mănâncă alimente nesănătoase, preferă mâncăruri industriale sau trec peste mese sau chiar adoptă comportamente alimentare care sunt periculoase pentru sănătatea lor. Potrivit unui studiu publicat de Harris Interactive în iunie 2017, 28% dintre aceștia, de exemplu, trec peste câteva mese pe săptămână, iar 57% declară că dieta lor se deteriorează în perioadele de stres.

„Fără părinții mei să mă urmărească, am vrut să mănânc tot ce am vrut. În plus, nu am avut timp să gătesc. Mai presus de toate, eram într-o astfel de stare de stres, încât mâncarea era singurul meu confort. »Lea

La fel ca Léa, mulți studenți noi simt un stres care influențează modul în care mănâncă și poate chiar genera o fragilitate care va da naștere unor tulburări alimentare reale. „Dintr-o dată, la universitate, au ore neregulate, devin autonome, sunt departe de părinți și de rutina casei familiale, enumeră Marilou Bruchon-Schweitzer, profesor de psihologie la Universitatea din Bordeaux, care a lucrat la acest subiect. Cu această nouă libertate vine o mulțime de noi responsabilități - cum ar fi gătitul și învățarea de a vă gestiona timpul și bugetul - care îi pot face să fie foarte anxioși, deoarece trebuie să depună eforturi enorme de adaptare. "

La aceasta se adaugă teama de un viitor incert și tulburările de stimă de sine, care sunt frecvente la această vârstă. Unii oameni folosesc apoi mâncarea și emoțiile pozitive pe care le poate genera pentru a face față emoțiilor lor negative, dificultăților sau dezamăgirilor emoționale.

Mai ai de citit 72,98% din acest articol. Restul este doar pentru abonați.

Citind Lume în curs de desfășurare pe un alt dispozitiv.

Poți citi Lumea pe un dispozitiv pe rând

Continuați să citiți aici

Acest mesaj va apărea pe celălalt dispozitiv.

Pentru că altcineva (sau tu) citește Lumea cu acest cont pe alt dispozitiv.

Nu poți citi Lumea că pe un singur dispozitiv ambele (computer, telefon sau tabletă).

Cum să nu mai vedeți acest mesaj ?

Dând clic pe „Continuați să citiți aici” și asigurați-vă că sunteți singura persoană care se consultă Lumea cu acest cont.

Ce se va întâmpla dacă continuați să citiți aici ?

Acest mesaj va apărea pe celălalt dispozitiv. Acesta din urmă va rămâne conectat cu acest cont.

Există alte limite ?

Nu. Vă puteți conecta cu contul dvs. pe câte dispozitive doriți, dar folosindu-le în momente diferite.

Nu știi cine este cealaltă persoană ?

Restul este doar pentru abonați. V-ați abonat deja? Pentru a vă conecta

Mergi la tot conținutul lumii nelimitat.

A sustine jurnalism de investigație și scriere independentă.

Consultați ziar digital și suplimentele sale, în fiecare zi înainte de ora 13:00.