Plantele de munte, marele atu pentru sănătate

În aer liber

Îți place drumețiile? Un ghid vă invită să-l combinați cu culegerea ierburilor și florilor de pe vârfuri, adevărați stâlpi ai bunăstării noastre

La fiecare început de săptămână, „Le Temps” oferă un articol despre psihologie și dezvoltare personală.

Subiecte anterioare:

"Sunt complet imperativ!" Va dura ceva obișnuință. Înainte eram „carne sau pește”, acum că autocultivarea prin plante sălbatice câștigă teren, suntem „cătină sau șold”. Și, în acest joc de cea mai bună protecție, imperialul, venerat special în valea Anniviers, este canon. Această plantă frumoasă și mare, ale cărei flori albe acționează ca umbrele, combate bronșita, tulburările digestive, osteoartrita și vânătăile. Mai bine, îi putem mesteca rădăcina în cazul durerilor de dinți ... Mantia doamnei, fireweed, sundew, dar și gențiană și edelweiss: în plantele sale medicinale și plantele toxice din Alpi (Ed. Favre, 2019), doctorul în chimie Kurt Hostettmann noi învățăm cum să combinăm plăcerea drumeției cu utilitatea adunării.

Ai o pasiune pentru rododendron? Este normal. Printre simbolurile elvețiene, această floare, numită și trandafir alpin, urmează edelweissul și gențiana. Dar mai bine să o apreciezi de la distanță. Deoarece, la fel ca narcisul, narcisa, colchicumul de toamnă, vulpea, caprifoiul sau lemnul blând, rododendronul este otrăvitor. Consumul acestuia provoacă scăderi ale tensiunii arteriale, arsuri în gură, greață și vărsături. Kurt Hostettmann dedică sfârșitul cărții sale plantelor ostile. Bine văzut, deoarece boabele de caprifoi negre pot fi ușor confundate cu afine, dar, mai jos, am ales să ne concentrăm pe plantele prietenoase, în omagiu pentru marile lor virtuți.

Cel mai rau

De la Pegas la Cernobil. De la Genghis Khan la sportivi chinezi. Deoarece conține de treizeci de ori mai multă vitamina C decât portocala, boabele de cătină au fost întotdeauna aliatul episoadelor musculare. În Grecia antică, a fost folosit pentru a promova creșterea în greutate la cai și pentru a străluci haina lor. În 1986, arsurile grave cauzate de dezastrul nuclear de la Cernobîl au fost tratate cu ulei de cătină, deoarece aceste fructe ovale, portocalii, tratează și afecțiunile pielii. Virtutile cheie ale cătinii? Combateți anemia sau oboseala și preveniți răcelile. Dar, pentru asta, este necesar să consumăm fructe de padure proaspete, deoarece vitamina C termosensibilă pierde din eficacitate după gătit. Lucrul? Congelați fructele de pădure și consumați aproximativ douăzeci pe zi în iaurt, de exemplu. Ce să petreceți o iarnă fără gripă.

Cea mai feminină

În Evul Mediu, mantia doamnei trebuia să „readucă femeile la virginitate și să strălucească la sânii ofiliți”! Astăzi, ne putem imagina, nu pentru aceste funcții mantia doamnei este recomandată de autor. Dar câmpul de acțiune al acestei plante mari cu flori mici gălbui rămâne de gen. Ca ceai de plante, mantia doamnei este foarte eficientă împotriva durerilor menstruale. Și într-o baie de șezut (50 g de plante uscate pe litru de apă), taninurile acestei plante pot „întări țesuturile organelor genitale și pot ajuta la strângerea vaginului după naștere”. Mai poetic: deoarece frunzele sale mari sub formă de cupole zimțate colectează apa de dimineață, planta este numită și „suport de rouă”.

Cel mai masculin

O plantă maiestuoasă cu flori delicate și roz, fireweed este prietenul bărbaților, deoarece limitează problemele asociate hiperplaziei benigne de prostată. "Un studiu a arătat că fireweed prelungește intervalul dintre urinarea nocturnă și crește debitul și fluxul de urină", notează autorul. Mărturiile medicilor și pacienților indică faptul că intervenția chirurgicală ar putea fi întârziată sau chiar evitată în mod semnificativ. " Cu toate acestea, specialistul recomandă împotriva automedicației, fără a se adresa unui urolog, deoarece simptomele hiperplaziei benigne și cele ale cancerului de prostată sunt similare. Odată ce cel mai rău este evacuat, medicul chimist recomandă o perfuzie dimineața și seara timp de câteva săptămâni. Răbdare, efectul nu este imediat.

Cel mai străin

O față amuzantă și un apetit de ogru. Sundew, o mică bilă verde condimentată cu vârfuri roz, este una dintre plantele carnivore rare din Europa. Deoarece conține mucilagii și flavonoide, este foarte eficient în calmarea tusei uscate, mâncărime. Dar imposibil de ales, pentru că este protejat în Elveția, ca și în Franța. Cu toate acestea, se găsește în mai multe medicamente produse din specii mai mari și mai puțin pe cale de dispariție.

Cel mai emoționant

Gențiana, sau mai bine zis gențiana, deoarece există aproape 30 de specii ale acestei dive alpine, te fac fericit. Deja, sunt încântarea profesioniștilor din turism, deoarece versiunea albastră este un clasic care, în stațiune, este afișat în hoteluri, spa-uri, magazine alimentare, cărți poștale, ambalaje etc. Cel mai important, pe lângă faptul că ajută digestia, gențiana galbenă îmbunătățește starea de spirit. Pigmenții săi - flavone și xantoni - au o acțiune asupra sistemului nervos central și risipesc melancolia. Gențiana galbenă acționează și asupra sinuzitei cronice și, atunci când este utilizată extern, reduce ridurile. Prin urmare, un sfânt care se consumă ca infuzie sau ca elixir (30 g de rădăcini uscate pentru un litru de coniac la 40 de grade).

Cel mai clișeu

Nu puteți să nu faceți zoom pe regina reginelor, edelweiss. În același timp, frumoasa veloutée, care este încă protejată, și-a pierdut o parte din splendoare de când a fost cultivată în Alpii elvețieni, italieni și austrieci „cu un randament bun de 1,3 până la 1,5 kg/m2”, notează autorul. Steaua zăpezii este atât de populară, deoarece, adăpostind mulți antioxidanți și eliminatori de radicali liberi, combate dramatic pielea îmbătrânită. Kurt Hostettmann precizează că cultul din jurul acestei flori a existat abia de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Astfel, toate legendele sau obiceiurile care preced această perioadă au fost inventate a posteriori pentru a face înflorirea mitului.

Și chiar…

Absintul stimulează pofta de mâncare, șarpanta dezinfectează și vindecă, afinul combate infecțiile urinare, arnica calmează durerile, măceșele și fructele acestuia, trandafirul, dezinfectează, vindecă și luptă împotriva răcelilor și împotriva osteoartritei, eyebright calmează ochii iritați, afinul promovează vederea nocturnă și roz stonecrop acționează împotriva oboselii fizice și psihice. Pentru ghidul tău și ceaiurile de plante!