În cifre

40 de vaci de lapte la 9300 kg de lapte
de ani.

autonomie

390 metri deasupra nivelului mării, 1000 mm de precipitații, soluri mediu-grele.

55 hectare în grâu, orz, porumb siloz și porumb, rapiță, sfeclă, floarea soarelui, cânepă și legume.

Combinația de porumb, fasole și chiar dovlecei nu este nouă. Aceasta este tehnica cunoscută sub numele de „cele trei surori”, milpa sau chiar grădina irocheză, practicată de amerindienii din America de Nord și America Centrală în urmă cu mai bine de cinci mii de ani. Cultivarea împreună a acestor trei plante însoțitoare are mai multe avantaje: plantele de porumb servesc drept spaliere pentru boabele cățărătoare, iar boabele fixează azot pentru creșterea porumbului.

Și în Elveția, acest tip de cultivare asociată a fost practicat, afirmă biologul Grison Peer Schilperoord, în cartea sa Plante cultivate în Elveția: porumbul cultivat până la al doilea război mondial la scară de grădină pe parcele mici, a fost asociat cu dovlecei, fasolea, mazăre, varză, maci și sfeclă furajeră.

În fiecare joi, Terre & Nature își scoate cititorii de pe drumul bătut.
Tu esti pasionat de drumeții frumoase ? Caută idei pentru recreere în aer liber ? Un epicurian dornic să descopere aromele terroirelor noastre ?
Urmăriți-ne de-a lungul anotimpurilor în jurul casei dvs., fie în grădină, în pădure, în mediul rural sau la munte ... și profitați de ofertele noastre exclusive de abonament!