Cancer: postul ca o completare a tratamentului ?

Abordările alimentare pot reduce toxicitatea terapiilor obișnuite.

Publicat la 22.09.2017 la 19:39, actualizat la 22.09.2017 la 19:47

Mai presus de toate, prudența. Desigur, atunci când citești mărturii entuziaste de la pacienți al căror cancer s-a topit datorită postului sau altor diete anticanceroase, nu se poate să nu visezi, încă o dată, arma supremă împotriva bolii. Este un pic prematur.

În primul rând, pentru că nu este un tratament în sine, ci mai degrabă o completare a tratamentelor dovedite pentru cancer (intervenții chirurgicale, radioterapie, medicamente). În al doilea rând, deoarece studiile la oameni încă lipsesc pentru a confirma primele impresii. „Oamenii care au murit nu depun mărturie pe internet”, a avertizat oncologul Laurent Schwartz, autorul Cancerului, un tratament simplu și netoxic (Thierry Souccar Éditions), în cadrul primei conferințe internaționale pe această temă, joi, 21 septembrie.

„Celulele sănătoase se adaptează foarte bine la post, în timp ce celulele canceroase nu pot”

Dr. Valter Longo, cercetător și biolog la Universitatea din California de Sud

„Mulți cercetători din întreaga lume lucrează la diferitele aspecte ale rolului dietei și metabolismului în cancer”, a subliniat profesorul Alexander Eggermont, CEO al Gustave-Roussy, la deschiderea conferinței care a avut loc la Villejuif. Mai mult, nu este întâmplător, deoarece a fost la inițiativa unui pacient din Gustave-Roussy, Jean-Jacques Trochon, care a asociat postul cu tratamentul său pentru cancerul de rinichi și al oncologului său, Bernard Escudier, ideea conferinței.

Pentru a înțelege valoarea potențială a postului, trebuie să vă scufundați în inima celulelor. Aceasta este ceea ce Dr. Valter Longo, cercetător și biolog la Universitatea din California de Sud, Los Angeles, a făcut în ultimii cincisprezece ani. „Celulele sănătoase se adaptează foarte bine la post, în timp ce celulele canceroase nu pot”, explică el. „Există o sinergie între abordarea naturală, a postului și abordarea farmacologică, a chimioterapiei”, adaugă dr. Longo. La nivel celular, corpurile cetonice care cresc în corp în timpul unui scurt post sau al unei diete ketogene ar avea, prin urmare, efecte multiple (asupra ADN-ului, ARN-ului, cromatinei), ceea ce ar explica prima lovitură care a lovit celulele canceroase.

După câteva zile de post sau după dieta ketogenică, celulele sănătoase ar fi ca niște case încuiate, ușile spre ferestre, ceea ce le va face efectiv să nu mai răspundă la chimioterapia viitoare. Alături de ele, celulele canceroase continuă să funcționeze într-o manieră anarhică, ceea ce le lasă deschise și vulnerabile la tratament (chimio, dar și radioterapie).

Dietele prelungite de post și de restricție a caloriilor nu primesc îngrijiri medicale deoarece „cauzează pierderi inacceptabile de greutate la pacienții cu cancer”

Prin urmare, în afară de tratament, experții în domeniu iau în considerare probabil un loc pentru aceste strategii dietetice, fie că este vorba de un repede scurt (24 sau 48 de ore), în jurul ședințelor de radioterapie sau chimioterapie, sau de dieta ketogenică pentru mai multe săptămâni (cinci, de exemplu, într-un protocol de la Universitatea din Iowa). Dieta ketogenică își propune să imite efectul fiziologic al postului.

Dietele îndelungate de post și de restricție a caloriilor, pe de altă parte, nu atrag atenția medicilor, deoarece „cauzează pierderea inacceptabilă în greutate la pacienții cu cancer”, au reamintit medicii oncologi de la Universitatea din Leiden (Olanda). Rac central).

Cu toate acestea, opțiunea dietei ketogene este complexă de pregătit și foarte dificil de urmat pentru adulți. „Este plin de grăsimi, dar plin de grăsimi fără zahăr și trebuie să fii supravegheat de un dietetician instruit, deoarece există riscuri de deficit și necesitatea suplimentării”, explică o mamă care gătește ketogenică pentru copilul ei care suferă de epilepsie. O patologie în care această dietă și-a demonstrat în mod clar eficacitatea (cu mecanisme diferite de cele ale cancerului).

Acum așteptăm studii serioase pentru a confirma reducerea toxicității tratamentelor (în special mai puține greață și vărsături) raportate de unii pacienți.

Restricție, post, dietă ketogenică: de unde vine energia?

Cum poate corpul să funcționeze - și să supraviețuiască - sub restricții severe de calorii, post sau o dietă ketogenică (în care majoritatea caloriilor sunt obținute din grăsimi)? Pur și simplu trăgând din rezervele sale. Dar unde le va găsi?

Nu chiar de partea zaharurilor (glucoza sau glicogenul), pentru că dacă iei corpul unui om de 70 kg, acesta conține doar 210 grame! Suficient pentru a asigura nevoile pe termen scurt (creierul consumă 120 g pe zi). Pe de altă parte, zaharurile sunt ușor de mobilizat și sunt, într-un fel, „banii de buzunar” ai corpului.

De fapt, majoritatea stocului, pentru a rezista în timp, provine din alte două surse. Trigliceridele s-au acumulat într-o duzină de kilograme de țesut adipos (grăsime) și proteine, aproximativ 6 kg, care se găsesc în mușchi. Acestea din urmă sunt deosebit de importante, deoarece privarea prelungită de proteine poate duce la moartea din cauza insuficienței cardiace.

„Caracteristica particulară a adaptării la postul prelungit observată la om, dar și la anumite păsări (migratoare, pinguini), este legată în principal de capacitatea de a proteja proteinele corpului”, explică fiziologii Bernard Beaufrère și Xavier Leverve în Tratatul de nutriție artificială pentru adulti .