Post intermitent

Beneficiile pentru sănătate trebuie confirmate

Petreceți mai mult timp să nu mâncați decât să mâncați: aceasta este filosofia postului intermitent cu efecte nu pe deplin dovedite, dar încurajatoare. Decriptare.

trebuie

Concentrați-vă mesele pe o perioadă de 10 ore pe zi și repuneți restul de 14 ore. Aceasta a fost instrucțiunea dată participanților la un studiu clinic inițial efectuat în California (1). Acești voluntari au prezentat diferiți markeri de risc cardiovascular: obezitate abdominală, hipertensiune arterială, niveluri anormal de ridicate de grăsime din sânge etc.

Toți markerii îmbunătățiți

După trei luni de această dietă, nu se limitează la ceea ce puteau mânca, ci în perioada în care puteau mânca, majoritatea parametrilor de sănătate s-au îmbunătățit. În medie, după 3 luni de acest post intermitent, participanții și-au văzut talia redusă cu 4,5 cm și tensiunea arterială scăzută cu 5,1 mmHg (pe sistolică), o reducere a semnelor de diabet la cei care l-au prezentat. Efect secundar pozitiv, s-a observat o pierdere în greutate de 3 kg. Aceste rezultate merită confirmare deoarece studiul a fost realizat doar la 19 persoane și fără un grup de comparație, ceea ce limitează domeniul său de aplicare.

Teste de transformat

Cu toate acestea, o literatură din ce în ce mai abundentă atrage astăzi beneficiile acestui tip de post, a spus intermitent. Acest lucru poate lua mai multe forme: să nu mănânci o perioadă lungă a zilei sau câteva zile pe săptămână. În ianuarie 2020, un studiu publicat într-una dintre cele mai mari reviste medicale internaționale (2) a făcut un bilanț. Suntem departe de „Beneficii incredibile pentru detoxifierea organismului” promovat de unele site-uri. Studiile arată rezultate privind „constantele” biologice (ceea ce poate fi măsurat în organism), cum ar fi hipertensiunea arterială, nivelurile de grăsime din sânge, rezistența la insulină, nivelurile de glucoză și markerii. Poate beneficia toată lumea de asta? Greu de spus, deoarece aceste studii s-au făcut în principal la persoanele obeze. În plus, nu se știe dacă aceste modificări biologice se traduc de fapt într-o reducere a bolilor (de exemplu, mai puține atacuri de cord). Mai ales că constrângerile acestui tip de dietă pot face dificilă menținerea în timp.

In practica

În general, perioadele de post sunt de 16-18 ore pe zi, care lasă o fereastră „mică”, de la 6 dimineața până la 8 dimineața doar, pentru a mânca în fiecare zi. În comparație, fereastra de 10 ore propusă în studiul din California rămâne compatibilă cu viața socială, profesională și de familie. Voluntarii nu au omis în special mesele. Ei și-au întârziat ora micului dejun și și-au adus ora de cină, astfel încât să mănânce numai între 8 a.m. și 6 p.m. sau între 10 a.m. și 8 p.m.

Citește și

(1) „Alimentația cu timp restricționat de zece ore reduce greutatea, tensiunea arterială și lipidele aterogene la pacienții cu sindrom metabolic”, Metabolismul celular, 01/07/20.
(2) „Efectele postului intermitent asupra sănătății, îmbătrânirii și bolilor”, New England Journal of Medicine, 26.12.19.