Prețurile de țelină cresc din cauza vremii și a popularității sucului său

țelină

Prețul țelinei s-a dublat recent recent, în parte din cauza ploilor abundente și a unei diete moft care susțin suc de țelină.

"Țelina este în mod clar acum mai scumpă decât este în mod normal", a spus Mike von Massow, profesor asociat la Universitatea din Guelph.

Potrivit celor mai recente date de la Statistics Canada, un kilogram de țelină a costat în medie 3 USD în aprilie 2018. Agenția federală a încetat să monitorizeze prețul legumelor în luna următoare.

În ultimii ani pentru care sunt disponibile date, prețul a fluctuat în mare parte în jurul valorii de 3 USD, cu excepția câtorva vârfuri care l-au împins spre 4 USD.

Un magazin alimentar canadian important face acum publicitate tulpini de țelină cu 5,99 USD online. Un pachet de două inimi de țelină costă 6,99 USD, în timp ce rădăcina de țelină costă 11 USD pe kilogram.

Legumele proaspete, inclusiv țelina, și-au văzut prețurile crescând brusc în ultima vreme. Canadienii au plătit cu 15,5% mai mult pentru legumele proaspete în martie comparativ cu martie 2018.

Condiții meteorologice nefavorabile

„Vedem o penurie de țelină din cauza condițiilor meteorologice din California”, a spus von Massow. Acest lucru duce la o creștere a prețurilor. ”

Regiunile care cultivă țelină au trebuit să se lupte cu multă ploaie, a adăugat el.

Oxnard, California și regiunile Yuma, Arizona, produc o porțiune semnificativă de țelină care este importată în Canada, a declarat Emily Theelen, purtător de cuvânt pentru Statistics Canada.

"(Ei) au cunoscut temperaturi extrem de reci și precipitații abundente în ultimele luni", a spus doamna Theelen într-un e-mail.

Prea multă ploaie la un moment nepotrivit poate duce la probleme, inclusiv la boli, a spus von Massow. Și faptul că țelina este o cultură cu volum redus, cu producție doar în câteva locuri nu ajută, a adăugat el.

O dietă pe bază de țelină

Domnul von Massow a mai menționat că un expert autoproclamat a lăudat și beneficiile pentru sănătate ale consumului zilnic al unui pahar de suc de țelină, ceea ce contribuie la stimularea cererii pentru o ofertă deja limitată.

Nu există date științifice care să sugereze că țelina este un „superaliment”, potrivit profesorului.

"Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care vedem această creștere dramatică a prețului țelinei", a spus el. O schimbare a cererii poate afecta în mod semnificativ oferta și prețul. "

Sortăm pentru a extrage esențialul. Asigurați-vă că nu ratați nimic. Știri în cutia poștală, în fiecare zi.