Prevenirea diabetului de tip 2: soluția în cacao ?

Mănâncă ciocolată pentru a preveni Diabetul de tip 2 ? Ce nonsens! Acest lucru este fără a lua în considerare studiul realizat de cercetătorii americani care au demonstrat că anumiți compuși găsiți în cacao se crede că joacă un rol în eliberarea insulinei. Măriți această descoperire surprinzătoare ...

cacao

Ce este diabetul de tip 2 ?

Diabetul de tip 2 reprezintă 90% din cazurile de diabet și se caracterizează printr-un nivel anormal de ridicat al glicemiei, denumit „hiperglicemie cronică”.

Afectând mai mulți oameni supraponderali sau obezi, diabetul de tip 2 este rezultatul a 2 fenomene:

  1. Rezistența la insulină: organismul devine incapabil să regleze nivelul zahărului din sânge, ceea ce duce la o creștere a nivelului de glucoză din sânge.
  2. Apoi pancreasul se epuizează: pentru a compensa rezistența la insulină, pancreasul începe să producă mai multă insulină. Dar, în timp, acest organ devine epuizat și secreția de insulină scade. Glicemia rămâne apoi crescută continuu.

Să știi! Insulina este un hormon produs de celulele β (Beta) ale pancreasului. Acționează pentru a reduce nivelul de glucoză din sânge, permițând organismului să utilizeze și să stocheze zaharurile furnizate de alimente.

Diabetul de tip 2 este o boală cronică care necesită un management personalizat, precum și o monitorizare atentă. Baza tratamentului este de a adopta obiceiuri alimentare sănătoase menite să scadă glicemia. Acesta este motivul pentru care persoanele cu diabet trebuie să evite consumul de dulciuri precum ciocolata.

Oamenii de știință de la Universitatea Americană din Brigham Young tocmai au descoperit că cacao ar putea ajuta la prevenirea apariției Diabetul de tip 2.

Molecule benefice din cacao

Acest nou studiu, publicat în Journal of Nutritional Biochemistry, a demonstrat, de fapt, că celulele β ale pancreasului funcționează mai bine și rămân mai puternice în prezența moleculelor care se găsesc în mod natural în cacao.

Dar lucrurile nu sunt atât de simple pe cât par:

„Dacă doriți să vedeți efecte benefice cu această substanță chimică, ar trebui să mâncați multă ciocolată și dacă aveți diabet nu vă puteți permite să aveți atât de mult zahăr în sânge., explică doctorul Jeffery Tessem. Ceea ce ne interesează sunt componentele cacao în sine. "

Pentru a-și desfășura cercetările, cercetătorii implicați în studiul lor animalele supuse unei diete bogate în grăsimi. Au observat că prin adăugarea cacao în această dietă bogată în calorii, compușii din cacao au redus nivelul obezității la animale și au crescut capacitatea lor de a face față vârfurilor de glucoză din sânge.

Cercetătorii au evaluat apoi ce se întâmplă la nivel celular, în special la nivelul celulei β. Au descoperit că compușii de cacao numiți „monomeri epicatechinici” au îmbunătățit capacitatea celulelor β de a secreta insulină.

Să știi ! Boabele de cacao sunt foarte bogate în polifenoli, inclusiv monomeri de epicatechină, molecule antioxidante puternice.

„Acești compuși protejează celulele și își măresc capacitatea de a gestiona stresul oxidativ”, spune Jeffery Tessem. Monomerii cu epicatechină fac mitocondriile celulelor β mai puternice, ceea ce duce la o producție mai mare de ATP și duce la o mai mare eliberare de insulină. "

Să știi ! Mitocondriile sunt un element al celulei animale sau vegetale al cărui rol este de a asigura oxidarea, respirația celulară și depozitarea anumitor substanțe. De asemenea, joacă un rol esențial în sinteza ATP, o sursă de energie pentru întreaga celulă.

În timp ce în trecut au fost efectuate multe cercetări cu privire la compuși similari, niciunul nu a reușit până acum să identifice care dintre acești compuși au fost cei mai benefici sau în ce mod precis au funcționat. Acest studiu arată că este cel mai mic dintre acești compuși, monomerii epicatechin, care sunt cei mai eficienți.

Aceste rezultate ne vor ajuta să utilizăm acești compuși mai eficient în alimente sau suplimente nutritive pentru a menține un control adecvat al nivelului de glucoză din sânge și, eventual, chiar pentru a preveni sau întârzia apariția diabetului de tip 2., spune coautorul studiului Andrew Neilson.

Următorul pas pentru cercetători: găsiți modalități de a extrage compuși benefici din cacao, pentru a le concentra și a le folosi în tratamente potențiale pentru pacienții diabetici.

Nu este nevoie să vă aprovizionați cu bomboane cu zahăr în timp ce faceți cumpărături la supermarket, viitoarele tratamente pe bază de cacao pentru diabetul de tip 2 nu vor fi la fel de apetisante !