Produse Sattvic

Spre deosebire de dietetica modernă, Ayurveda nu se concentrează pe conținutul chimic (proteine, vitamine etc.) al alimentelor, ci clasifică alimentele în funcție de energiile pe care le transportă. Conform Vedelor, lumea materială se manifestă în cele trei categorii sau altfel în cele trei gunas.

SATTVA: dragoste, echilibru, puritate

RAJAS: energie, pasiune, putere, dorință

TAMAS: inerție, greutate, ignoranță

Aceste trei gunas se găsesc și în produsele alimentare. Pentru a purifica conștiința și sănătatea, Ayurveda sugerează utilizarea produselor sattvice din abundență în dieta noastră, deși produsele rajassice și tamassice își joacă rolul și în ciclul alimentar.

Să luăm un exemplu cu diferite părți ale oricărui copac sau plantă și să privim acțiunile energiilor sale asupra unui organism uman:

Rădăcinile poartă întotdeauna o energie de înghițire, de voință spre viață, motiv pentru care vindecă bine tumorile.

Trunchiul: este forță, acțiune, îl susține

Coaja: protecție

Frunzele: absorbție și înțelegere, energia lor ajută la dezvoltarea funcțiilor minții

Ramuri mici: circulația sucurilor, foarte benefică pentru sistemul sanguin

Flori, fructe și polen: sunt ofrande, iar energia pe care o poartă este dragostea

Putem găsi foarte bine armele aici.

Iată grupurile de produse sattwic menționate cu calitățile lor:

Fructe și fructe de pădure

Banană: dă optimism, blândețe, echilibru

Zmeură: dăruiește bucurie și dragoste

Struguri: facilitează comunicarea și înțelegerea între oameni

cireașă: dă optimism și energie

Pară: aduce concentrare și dezvoltă voință

Pepene: aduce multă prana, crește fluiditatea în corp și minte

Mango: oferta de frumusete

Prune: calm, calm

Datele: ajutor în introspecție, foarte benefic pentru cei care avansează pe calea spirituală

Kaki: crește armonia și înțelegerea dintre oameni

Merele: dezvolta onestitatea

Scraper de fund: dă frumusețe și energie

Agrişă: ajută la depășirea depresiei foarte eficient

Cătina: echilibrează energia feminină, conferă moliciune și bunătate

Ierburi și condimente

Anason: dezvoltă onestitatea, echilibrează energia feminină

Anason stelat: oferta de frumusete

Lemn dulce: stabilește echilibrul hormonal, dă putere și optimism

Cardamom: dă moliciune, gingășie,

Fenicul: calm, calm și dezvoltă determinarea

Şofran: oferă frumusețe, stabilește echilibrul hormonal, antidepresiv

Rețineți că este de preferat să consumați produse sattvice în principal dimineața sau înainte de ora 14:00.

Porumb: întărește capacitățile intelectuale dacă este consumat fără exces, ajută la dezvoltarea umilinței. Consumați între orele 11:00 și 14:00 când energia Soarelui este cea mai puternică. În caz contrar, boabele sunt greu de digerat și riscă să putrezească și să fermenteze.

Orez: dezvoltă voință, determinare. A consuma între orele 11:00 și 14:00.

Miere: crește dragostea și prietenia. Mierea de tei poate fi consumată seara, deoarece are proprietăți calmante și toate celelalte mieri ar trebui consumate înainte de ora 14:00.

Lapte: aduce energia iubirii, energia lunară, maternă și feminină. Consumați numai după ce v-ați culcat și înainte de răsărit, deoarece laptele este digerat sub acțiunea energiilor Lunii.

Ghee sau unt clarificat: calm, dă frumusețe.

Apa de izvor: purifică, aduce putere și energie.