Produse vegetariene și vegane: definiți-le mai bine pentru a le recunoaște mai bine

Eticheta V reduce treptat vagitatea semantică observabilă în departamentele vegetariene și vegane.

Un articol de Clémence Landeau

vegane

La începutul lunii noiembrie, un grup de șapte cetățeni europeni au cerut stabilirea, în fiecare stat membru al Uniunii Europene, a etichetării obligatorii pentru a distinge produsele alimentare în funcție de trei categorii (non-vegetariene, vegetariene, vegane). Această inițiativă subliniază o necesitate: aceea de a clarifica termenii asociați în mod obișnuit cu produsele alimentare care nu conțin produse secundare de origine animală prin asocierea acestora cu definiții relevante și realiste. Explicații.

O vagitate semantică care provoacă confuzie

V-Label, singurul ghid internațional de încredere și transparent

Beneficiați de expertiza unei echipe internaționale

Mai mult decât atât, datorită acestei expertize neprețuite, în 2016, Ministerul Federal German responsabil cu protecția consumatorilor a creat un grup de lucru format din ProVeg Germania (Asociația germană vegetariană și vegană care livrează eticheta V în Germania) pentru a propune definiții obligatorii din punct de vedere juridic ale termenilor „vegetarian” și „vegan”. La sfârșitul acestei lucrări, ministerul a susținut o formulare bazată pe criteriile V-Label.

Criterii care ar putea servi și ca bază de lucru pentru statele membre ale UE în cazul în care vor aborda problema în următoarele luni, în vederea standardizării definițiilor și practicilor.

(1) Cetățenii europeni pot face apel la statele membre ale UE și le pot solicita prin intermediul ICE: fiecare inițiativă a cetățenilor europeni se bazează pe transmiterea unui dosar Comisiei Europene. Dacă inițiativa este susținută de cel puțin un milion de europeni (printr-o petiție), Comisia Europeană trebuie apoi să examineze cererea și să acționeze asupra acesteia (sau nu), justificând decizia sa.