Quetsche

Quetsche: proprietăți nutriționale
Beneficiile prunelor pentru sănătate
Când și cum să consumi prune ?

Aparținând aceleiași familii ca prunele, prunele pot fi recunoscute prin pielea lor albastru-violet, precum și prin carnea lor galben pal. Cultivate în principal în estul Franței, precum și în Germania și Belgia, prunele pot fi consumate proaspete sau pot face parte din compoziția multor feluri de mâncare dulci și sărate. Ideea acum.

Quetsche: proprietăți nutriționale

La fel ca prunele și prunele, prunele conțin o cantitate mare de substanțe nutritive esențiale. Printre acestea se numără:

de antioxidanți care ajută organismul să lupte împotriva îmbătrânirii premature a celulelor sale;
vitaminele A, B, C și E care au un efect atât asupra organelor vitale, cât și asupra pielii;
de fibre care conține sorbitol care acționează la nivelul digestiei printr-un efect diuretic și laxativ;
de minerale și oligoelemente precum fierul, potasiul sau chiar magneziul.

Bine de stiut: prunele au, de asemenea, o valoare energetică scăzută la 56 de calorii la 100 de grame de fructe și sunt deosebit de potrivite pentru o dietă echilibrată.

Beneficiile prunelor pentru sănătate

Datorită numeroaselor lor substanțe active, prunele sunt recomandate în special în cazul:

probleme digestive precum constipație sau digestie anormal de lentă;
deshidratarea stratului superior al epidermei;
o dietă strictă sau bogată în fibre.

Prunele participă, de asemenea, la buna menținere a densității osoase.

În plus, prunele, prunele și prunele sunt fructe care participă la prevenirea anumitor boli la fel de:

cancerele organelor digestive, în special ale intestinului și colonului;
boli cardiovasculare și accident vascular cerebral;
stări de anxietate sau stres datorate concentrației ridicate de polifenoli din prune care acționează ca agenți antioxidanți și antianxiolitici.

Când și cum să consumi prune ?

Recolta de prune are loc în lunile septembrie-octombrie. Apoi este posibil să obțineți prune proaspete sau conservate:

pe piețele săptămânale;
în supermarketuri;
de la producătorii locali.

Prunele sunt fructe fragil, este recomandat să le consumați rapid după cumpărare și să le păstrați la temperatura camerei sau la frigider

Carnea suculentă a prunelor le dă o gust dulce sau chiar tartă și pot fi consumate sub formă de:

gemuri și compoturi;
plăcinte dulci, fărâmițări, flanșe de tort și clafoutis;
produse de patiserie precum cupcakes sau briose;
coniac sau lichioruri;
ca acompaniament la carne precum caponul sau într-o umplutură pentru a da un gust dulce unui fel de mâncare sărat.

Pentru a afla mai multe:

Pagina noastră prezintă principiul polenizării pomilor fructiferi.
Concentrați-vă pe pruna din vârful nostru.
Vrei să pui fructe în borcane? Procedura de urmat în fișa noastră practică.