Pui de muștar în stil Burkina Faso

01 august 2012

Puiul fiert este un element esențial al bucătăriei africane. Această versiune a puiului cu muștar în stil Burkina Faso vă va încânta pe toți oaspeții.

40 g muștar (puternic sau extra tare)
1 pui
1 cub Maggi
1 C. linguri de ulei vegetal (arahide sau floarea-soarelui)
sare fină și piper negru proaspăt măcinat

Timp de gătit: 15 min

Timp de odihnă: 10 min

Tăiați puiul în bucăți. Așezați bucățile de pui într-un bol de salată.

Zdrobiți cubul Maggi apoi presărați-l pe bucățile de pui.

Adăugați muștarul, sarea și piperul după bunul plac. Se amestecă ușor cu mâinile, astfel încât fiecare bucată de pui să fie bine acoperită cu muștar.

Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați bucățile de pui muștar să se odihnească timp de 10 până la 15 minute în frigider.

Într-o tigaie, încălziți uleiul.

Când uleiul este fierbinte, fierbeți bucățile de pui cu muștar în stil Burkina Faso la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Când sucul de pui de muștar în stil Burkina Faso a fost complet absorbit, scoateți tigaia de pe foc.

Serviți-vă puiul cu muștar în stil Burkina Faso imediat și savurați-l fierbinte.

sfaturi

Puteți servi puiul de muștar în stil Burkina Faso cu orez alb și un sos, attiéké (un fel de mâncare tradițional pe bază de manioc ivorian), cu pătlagine prăjite, singur cu un sos picant sau cu o salată. Verde și cartofi prăjiți !