Alimentele dietetice L’Appart Seignalet

Sprijin pentru realizarea dietei Jean seignalet fără gluten porumb fără lactate pentru boli autoimune crohn sep spasmofilie tetanie fibromialgie acnee poliartrită depresie psoriazis, acest spațiu este deținut de pacienți.

Pui

Mesaj de sofieee1 »28 ianuarie 2009, 19:59

Re: Pui

Mesaj de Mai »28 ianuarie 2009, 20:41

Re: Pui

Mesaj de laziza »28 ianuarie 2009, 22:32

pe lângă informațiile utile de la Maï,
Aș adăuga că există câteva cazuri rare de persoane a căror sensibilitate la cereale este atât de puternică încât intoleranța lor se extinde la animalele hrănite cu cereale, cum ar fi puiul.
rămâne rar și excepțional (dar avem colegi de cameră excepționali aici)

Când vine vorba de mâncare crudă, este așa cum spune Maï: dacă ajungi acolo, cu atât mai bine, dar este mai bine să ai carne gătită decât să nu ai carne cu riscul unor deficiențe care pot duce la.
Pentru mine este un tartar bun de cal de două ori pe lună, șuncă și piept de rață crud. dar uscat,
iar în rest, gătit blând.

Când dieta nu dă fructele scontate, după câteva luni, în ciuda administrării suplimentelor, deci ar putea fi util să le examinați meniurile cu o atenție reînnoită și să căutați să urmăriți intoleranțele personale și particulare față de anumite alimente.
Dar la începutul unei diete, cu excepția intoleranței personale deja identificate, este deja destul de enervant să urmărim grâul și laptele fără a fi nevoie să punem prea multă presiune pe gătit sau pui.

Re: Pui

Mesaj de petzouille „29 ianuarie 2009, 12:01

puiul nu este interzis de dieta SEIGNALET

dar se suspectează trecerea în carne de pui hrănită cu grâu a unor fragmente de gluten suficient de mari pentru a putea da o reacție ... posibilă .; de natură imunologică

dar presupunând că acest lucru este verificat, mi se pare că îi preocupă pe oameni
care cu siguranță au anticorpi anti gluten
prin urmare, cazuri foarte tipice de „boală celiacă”

iar gătitul este uneori necesar

Uneori subliniez că se gătește la o temperatură prea ridicată și prea lungă
și formarea moleculelor MAILLARD (deci fără pui la grătar)
cine sunt punctele de urmărit

Re: Pui

Mesaj de manon »29 ianuarie 2009, 03:09

În cartea sa, Jean Seignalet, care vorbește despre carne crudă, face o avertizare pe pui pentru că nu poate fi consumată crudă, a crezut că, în afară de asta, o putem mânca, în cazul meu, care sunt spasmofilie, tetanos, am verificat în șapte după o dietă pe care nu ar trebui să mănânc pui decât dacă vreau să stau patru zile în pat după ce l-am mâncat, nu mă provoacă convulsii, ci mă aruncă într-o letargie profundă, unii ar putea spune că mama mea, când era însărcinată, se temea de gallinacea nu glumesc, dar îmi amintește de cei care explică motivele prin psihoterapie, de toți medicii consultați în viața mea, care mi-au spus că a fost în capul meu și nu mi-au gândit niciodată placa .

Pupici Manon

Re: Pui

Mesaj de laziza »29 ianuarie 2009, 13:47

Re: Pui

Mesaj de Mai »29 ianuarie 2009, 19:48

Re: Pui

Mesaj de laziza »29 ianuarie 2009, 20:56

Re: Pui

Mesaj de petzouille »30 ianuarie 2009, 12:08

Nu știu pe ce argumente precise, profesorul JOYEUX se bazează pentru a avea această poziție
și mi-aș fi dorit să dea mai multe explicații

este în totală contradicție cu lucrarea doctorului Edgar HOWELL . vezi cartea sa "la dietetique des enzymes"

ceea ce explică faptul că carnea crudă conține catepsină a cărei activitate optimă pH-ul este aproape de 2, mi se pare

această catepsină este o enzimă „nutritivă”, adică prezentă într-un aliment și „va salva producția de enzime digestive precum tripsina, chimotripsina și pepsina

această catepsină explică phishingul și este distrusă prin gătit

carnea groasă este mult mai digerabilă. conform lui .; vezi cocoșul

Eschimoșii mănâncă numai carne crudă și uneori depozitate mult timp, deci este parțial putredă

și încă din zorii timpului, omul s-a hrănit cu carne crudă; focul și gătitul sunt apariții recente

Ei bine, sunt de acord doar cu un singur punct
pui crud. este greu de înghițit pentru un om actual

pigmeii se hrănesc uneori cu carne aproape putredă

Câinii eschimoși au mai multă putere atunci când sunt hrăniți cu pești fazani .; acel pește proaspăt
nuoc mam este sucul peștelui fazan, plin de enzime

tocană care a fiert de foarte mult timp nu mai conține această catepsină și este mai greu de digerat

Re: Pui

Mesaj de Anonim »30 ianuarie 2009, 09:21

Nu sunt total de acord și voi explica de ce:

Am expus deja câteva dintre aceste argumente pe vechiul forum.
Acest punct de vedere este și cel al lui Thierry Souccar și aparent al profesorului Joyeux.
Seignalet era mai presus de toate un imunolog și, din păcate, nu avea anumite cunoștințe în nutriție. Nu poți fi expert în toate.
Este păcat că nu mai este pe lumea asta, deoarece cred că cartea sa ar fi meritat o nouă ediție posibil cu ajutorul altor câțiva specialiști.

Mancare grozava!

Re: Pui

Mesaj de petzouille »30 ianuarie 2009, 11:12

Am menționat catepsina; Dar există mai multe, ceea ce sugerează că acțiunile lor se completează reciproc

iar procesul de maturare a cărnii ... este foarte complex și încă slab înțeles, cu enzime fără îndoială încă necunoscute

HOWEL citat deja menționează că șerpii care își înghit prada brută.; fac eforturi mici pentru a o digera, deoarece această autoliză face cea mai mare parte a muncii.
sunt expuse la soare, mai mult sau mai puțin pentru a-și regla temperatura și a promova această digestie ... fiecare enzimă are o eficiență optimă la o temperatură apropiată de 37

personal
deoarece știu de această prezență a enzimelor în carnea crudă, cu greu o gătesc .; albastru; doar două sau trei secunde pe fiecare parte . și mi se pare că o diger mult mai bine așa