Pulpe de pui cu varză

14 noiembrie 2017

gurmandul

Scris de delphine și publicat de pe Overblog

Serile sunt mai reci și am vrut o mâncare confortabilă. Nu gătesc deseori varză, dar asociat cu cartofii merge mai ușor.

Ingrediente: Pentru 2 persoane

  • 2 coapse galbene de pui liber
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1/2 varză albă
  • zece cartofi
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 pahar de apă
  • 1 inimă de bulion Maggi
  • sare piper

  1. Încălziți uleiul de măsline într-o caserolă și marcați pulpele de pui timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți coapsele de pui și puneți-le deoparte.
  2. Puneți șalota tăiată mărunt și cățelele de usturoi zdrobite în caserolă în locul coapselor de pui, rumeniti-le câteva minute.
  3. Curățați și spălați cartofii, tăiați-i în cuburi, apoi adăugați-i în vasul de caserolă, amestecați bine, încorporați inima de stoc și apă, amestecați apoi încălziți timp de zece minute la foc mic, acoperit.
  4. Se toacă varza albă, apoi se încorporează cu cartofii, se pun coapsele de pui pe varză, se acoperă și se fierbe aproximativ 30 de minute. Pentru a urmări la fel.

Faceți clic pe fotografii pentru a le mări

Cu această rețetă particip la provocarea Rețetei. a cărei temă în luna noiembrie este: „varză”.

Aș dori, de asemenea, să profit de această ocazie pentru a dedica această rețetă dragei noastre Claudine pentru „Gătit pentru anotimpuri”.