Ce este intoleranța la drojdie?

Diferența dintre o intoleranță și o alergie

În primul rând, o intoleranță la alimente sau la drojdie nu este la fel ca o alergie la drojdie. O intoleranță la drojdie este răspunsul sistemului imunitar atunci când nu mai puteți procesa anumite alimente - în acest caz, drojdia.

O alergie alimentară este, de asemenea, răspunsă sistemului imunitar, dar răspunsul este imediat și simptomele sunt foarte rapide - uneori imediate - și pot fi extrem de dramatice și periculoase. O alergie la arahide intră în această categorie și, într-un atac grav, poate pune persoana care a consumat arahide într-un șoc anafilactic, care necesită o deplasare la camera de urgență.

Doar aproximativ 1% din populație are alergii alimentare, în timp ce una din trei persoane poate suferi de una dintre cele patru intoleranțe alimentare majore - drojdie, gluten, fructoză și lactoză. Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că au o intoleranță alimentară și că, dacă nu este tratată, poate duce la boli grave și probleme de sănătate conexe.

Care sunt cauzele intoleranței la drojdie?

În sistemele noastre este necesară o anumită cantitate de drojdie numită Candida albicans. Cu toate acestea, mai multe lucruri pot determina drojdia să înceapă să crească fără control - o creștere excesivă a Candida albicans - și poate duce la o multitudine de simptome pe care noi, și medicii noștri, nu le putem identifica ca fiind cauzate de aceasta. Această afecțiune este cunoscută sub numele de candidoză.

În mod normal, bacteriile benefice țin candida albicans sub control, dar multe lucruri - cum ar fi antibioticele, pastilele contraceptive, dieta nesănătoasă și stresul - pot determina distrugerea florei benefice. Când se întâmplă acest lucru, lasă mai mult spațiu pentru ca drojdia să crească.

De ce are nevoie drojdia pentru a crește?

Zahărul este cel mai mare vinovat sau orice se transformă în zahăr în sistemul dvs., cum ar fi făina albă, alcoolul și alimentele bogate în carbohidrați.

Simptomele intoleranței la drojdie pot varia între indivizi. Iată doar o mică listă cu unele dintre reacțiile la intoleranță pe care le puteți experimenta:

Durere de cap
Flatulență
Burtă umflată
Diaree
lăcrămioare
Infecție vaginală cu drojdie
Pofte anormale de dulciuri
Boli cronice ale pielii

După cum puteți vedea, toate acestea sunt simptome ale multor afecțiuni diferite.

Cum vă puteți da seama dacă sunteți intolerant la drojdie?

Cel mai bun lucru pe care îl puteți face dacă bănuiți că intoleranța este cauza problemelor dvs. este să urmați o dietă de eliminare timp de trei până la șase luni. Unele dintre alimentele pe care va trebui să le eliminați sunt:

Ceva cu drojdie, în special alcool și pâine
Brânză și iaurt
Ceva cu cofeina, cum ar fi ceaiul și cafeaua
BĂUTURA SOFT
Oțet și produse realizate cu oțet

Nu este atât de dificil pe cât pare și există ajutor la îndemână. Pe site-ul meu veți găsi un mini-curs, „10 secrete pentru o viață fără drojdie”, care vă va oferi un avans în lupta împotriva acestei probleme.