Ce este o lume fără carne ?

Să se spună: carnea este flagelul societății noastre. Vom fi 9 miliarde de locuitori în 2050, o dietă vegetariană este esențială pentru a supraviețui. Scandalul lasagnii calului a făcut pe mulți să se gândească. De asemenea, izolare. Deci, cum este să trăiești într-o lume fără carne ?

Am fost departe de a ne imagina ce se va întâmpla în anul 2120. La o sută de ani după pandemia de coronavirus care a provocat mii de vieți în întreaga lume, societatea noastră a suferit o reală electroşoc. În urma anunțului deconfinimentării, francezii nu s-au grăbit la magazine sau la restaurante. Dimpotriva. Toate acele săptămâni închise i-au făcut pe mai mulți să gândească. Modul nostru de consum s-a schimbat în toate generațiile viitoare.

Îmi veți spune, dar care este legătura dintre coronavirus si carne ? Nu coronavirusul a eliminat carnea din dieta noastră. Este mai larg decât atât. Un eveniment serios a trebuit să ne pună la îndoială întregul lant trofic. Orice altă situație catastrofală ar fi făcut să reacționăm. E puțin târziu, dar mai bine târziu decât niciodată.

Înapoi la elementele de bază

Mai multe supermarketuri

Astăzi, în 2120, supermarketurile nu mai există. Tinerii spun „acesta este strămoșul grădinii! »Răspuns amuzant. La fel ca acești tineri din 2020 care au asociat Minitel cu strămoșul smartphone-ului. În secolul XXII, telefoanele sunt și astăzi relevante. Și grădinile. De la evenimentele din secolul trecut, toată lumea le-a transformat profund mod de a consuma. Fiind claustrat acasă, a fost dificil sau aproape imposibil să le repopulați. Prețurile cărnii au crescut. Cu abatoarele închise și exporturile oprite, un kilogram de carne de vită a devenit mai scump decât un kilogram de caviar. Așa că am adus supermarketul acasă. Și ne-am dat seama că orice vine din propria țară este mai bine pentru sănătatea ta.

În 2120, cuvântul „carne” nu mai există. Termenul a fost eliminat din dicționar. Aparține lexicului limbilor moarte, precum latina sau greaca. În conversația de astăzi, când subiectul este cărnos, se confruntă cu fața. Prea multe amintiri proaste reapar la suprafață atunci când este crescută. Carnea a fost înlocuită de fructe, legume, semințe, fără a se priva însă de proteinele animale. Ouăle nu sunt coapse de pui.

Cultivați-vă grădina

În Franța, conform cifrelor recente ale INSEE pentru al treilea trimestru al anului 2119, toate gospodăriile cultivă conținutul plăcilor lor de acasă. Chiar și pentru cei mai pesimisti dintre ei, despărțirea avea sens. „Trebuie să ne păstrăm speciile, precum și toate speciile de animale”, își exprimase Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), înainte de moartea sa în 2060. De la dispariția sa, fiica sa mică își ocupă acum poziția. „Nu am mâncat niciodată carne, nu există pentru mine. Dar, din mărturia bunicului meu, nu înțeleg de ce consumul de carne nu a fost interzis de secole. Din fericire, timpul a trecut astăzi, în parte datorită bunicului meu ", a spus ea la o conferință de presă a OMS din 22 aprilie 2120, Ziua Pământului.

Consecințe benefice

Deci da, am râs mult în secolul XXI când au apărut așa-numitele regimuri. pesco-vegetarian, lacto-ovo-vegetarian, sau flexitar. Dar astăzi, unele sunt motivul supraviețuirii noastre. Potrivit unui studiu realizat de un renumit grup de oameni de știință francezi, eliminând carnea din dieta noastră s-ar fi împărțit numărul de cancere de 4 în Franța. Prima consecință majoră și mai presus de toate pozitivă de a nu mai consuma carne de animal. Datorită schimbării regimului nostru, spitalele au o semnificativă capacitatea patului și poate găzdui toate tipurile de pacienți. Fiecare pacient primește îngrijirea de care are nevoie, iar personalul spitalului petrece mai mult timp cu fiecare. Suntem departe de criza spitalului din secolul trecut.

Dincolo de aspectul sănătății, al nostru ecosistem s-a transformat și el. Aerul a devenit la fel de pur în Paris ca și în mediul rural. La scară redusă, Parisul ar fi devenit plămânul Franței, întrucât Amazonul este plămânul Pământului?reproducere a participat intens la încălzire globală. Trebuie să știți că sunt necesari 15.500 de litri de apă pentru a produce un kilogram de carne. Și acolo, avem toate motivele pentru a scoate carnea din dieta noastră.

Gata cu transportul animalelor la abator. Gata cu excursiile cu mașina pentru a mânca o friptură la restaurant. Francezii vor să păstreze calitatea aerului indiferent de cost. Mașina nu mai este necesară. În orice caz, supermarketurile au fost distruse, iar locațiile lor asfaltate au dat loc hectelor de câmpuri. Piața se face acasă și între vecini. O renaștere a legătură socială, foarte slăbit în timpul închiderii secolului trecut.

Carne, acest aliment ușor de înlocuit

Ce mâncăm în 2120? Cert este că nu ne privăm, chiar și fără boeuf bourguignon. Carnea era cunoscută pentru proteină, a lui fier si a lui vitamina B. De acum înainte mâncăm proteine în iaurturi, ouă și cereale. Nu atât de dezgustător, această schimbare a dietei. Mai mult, punerea proteinelor în centrul plăcii noastre este exagerată. Ar trebui să reprezinte doar 15% a mâncării noastre.

Pentru a completa această dietă fără carne, câteva alimente esențiale: fructe si legume. Cât de greu este să mănânci alimente de sezon! Căpșuni și zmeură primăvara, vitamina C bună pentru a evita deficiențele. Morcovi și portocale toamna, castane calde bune iarna ... Nu vom fi pretențioși. In plus trebuie avut vara aceasta are un cireș acasă. Micul extra: Unt de arahide. Calorii, dar atât de bine! Știați că singura lui virtute este aceea de a ne îngrășa? Bogat in potasiu si in magneziu, este, de asemenea, o sursă importantă de fibră.

Și tu, ai putea trăi într-o lume fără carne ? Crezi că eliminarea cărnii din dieta noastră este Singura soluție problemele actuale ?