Quiche de pui și busuioc Dukan

23 ianuarie 2011

Scris de Audinette și publicat de la Overblog

Haide, o a doua rețetă Dukan pentru a încheia săptămâna fără exces.

Să fim sinceri, termenul de quiche este cam suprautilizat, dar ce vrei, când ești lipsit de un lucru bun, un cuvânt este suficient pentru a te face să zâmbești chiar dacă, în cele din urmă, suntem departe de quiche așa cum fac eu dragoste.

Deja, nu există aluat, nici rupt, nici puf. Așa că ne spunem că este o quiche fără aluat: nicio problemă, există unele foarte bune !

Apoi, credința mea, absența totală a grăsimilor ne privește de cremositatea incomparabilă a unei quiche tradiționale.

Acestea fiind spuse, în cele din urmă, există un quiche/flan de pui (luați un adevărat rest de piept de pui prăjit), care poate fi condimentat cu puțin busuioc și puțin curry și care permite să variați plăcerile zilelor PP.

Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de:

6 linguri de brânză de vaci 0%
20cl lapte degresat
3 ouă
150g piept de pui gătit rămas
câteva frunze de busuioc tocate
1 linguriță de pudră de curry
sare piper

Într-un castron de salată, bateți ouăle, apoi adăugați brânza de vaci și laptele.

Adăugați curry, busuiocul, apoi condimentați.

Amestecă totul bine.

Tăiați pieptul de pui fiert și adăugați-l la preparat.

Se toarnă într-o matriță din silicon, cu un diametru mai mic sau egal cu 20 cm, dacă este posibil. Al meu avea 23 de ani și quiche-ul este abia suficient de gros.

Coaceți timp de 25 de minute la 205 °.

Vă doresc o duminică grozavă !

Astăzi, sper să fac să strălucească ochii fiului meu cu o prăjitură specială de ziua de naștere, dar, este un secret !