(RAPORT) Autism și tulburări de alimentație

Pe 12 decembrie, eram 22 în jurul unei cafele și a unor bomboane de ciocolată, pentru a discuta această temă. Întâlnirea cu cafeaua sa concentrat pe hiperselectivitatea alimentară la persoana autistă. Într-adevăr, sărbătorile se apropie și vasele încărcate sunt obișnuite! Ce ar putea fi mai natural decât anticiparea problemei.

Pentru a ne ajuta să înțelegem această hiperselectivitate, Alexandre KLEIN, adult cu autism, a fost prezent și ne-a împărtășit experiența sa.

„Hiperselectivitatea mea alimentară nu este rezolvată chiar acum, dar asta pentru că nu am făcut nimic în special pentru a atenua situația. Știu, totuși, că există soluții simple, chiar și pentru adulții cu autism. L-am văzut în jurul meu. "

În cadrul întâlnirii cu cafeaua, am discutat mai multe aspecte: feluri de mâncare în sosuri (sau mixte), texturi, forme și culori ale anumitor alimente și probleme de mestecat !

I. Mâncăruri în sosuri (sau mixte)

Prima problemă ridicată a fost aceasta. Alexandre a fost, de asemenea, primul care a spus că felurile de mâncare din sosuri au fost o problemă majoră pentru el (cu excepția, la o ciupire, pentru spaghetele bologneze).

„Pot să mănânc doar paste simple, fără niciun sos. Nu am nicio problemă cu asta. "

Foarte des, pentru o persoană cu autism, fiecare mâncare ar trebui să-și aibă locul pe farfurie și nimic nu ar trebui amestecat. Acest lucru ar provoca o revărsare a gusturilor în același timp și pentru o persoană autistă cu sensibilitate hipersensorială, ar fi prohibitiv.!

Prin urmare, o mamă a propus o soluție destul de simplă, care a funcționat foarte bine cu fiul ei: farfuria pentru copii cu 3 părți distincte. (Chiar mai bine! Unele farfurii sunt chiar proiectate cu modele care permit plasarea alimentelor în cutiile lor pre-proiectate).

„Am luat o farfurie pentru copii care au 3 părți bine separate la început, astfel încât să accepte mai multe alimente pe aceeași farfurie. Apoi o farfurie normală, separând bine mâncarea și acum încep să o mai amestec puțin. "

Dar, înainte de a ajunge la asta, doar permisiunea copilului să accepte o singură mâncare poate dura mult. Aceasta este o mamă care își împărtășește experiența prin e-mail.

„Pentru a-l face să descopere un singur aliment, de exemplu fasolea verde, cantitățile trebuiau să fie suficient de mici pentru a-i permite să-și termine farfuria.
Uneori am stat 1 săptămână cu aceeași mâncare. Mi-au trebuit câteva luni să iau o varietate de mese țipătoare și porții normale.
Acum, a trecut un an și jumătate de când am început, el nu mănâncă încă totul, dar testează totul, aproape. "

Aceasta este exact aceeași problemă cu felurile de mâncare, cum ar fi pizza: mai multe ingrediente amestecate într-un singur aluat. Din nou, este vorba despre a fi progresist.

„Am observat că și-a sortat mâncarea și a mâncat doar merguez pe pizza. Așa că l-am lăsat să o facă mult timp, pentru că evident îi place merguezul. Apoi, treptat, am inclus aluatul de pizza așezând pe el bucățelele de merguez (un pic ca pâine prăjită). Și așa mai departe cu celelalte alimente și aceeași diagramă pentru celelalte tipuri de pizza. Astăzi îi place să mănânce pizza, dar lasă coaja acolo. "

Vom înțelege, totul este o chestiune de progresivitate!

II. Texturile și culorile anumitor alimente

Uneori, culoarea simplă a unui aliment poate fi copleșitoare! Va fi considerat un aliment suspect. Dar uneori este, de asemenea, o persoană cu ideea de autism despre apariția unui aliment care poate fi răsturnat. Și iată drama.

Alexandru ne spune foarte clar:

„Când am descoperit că morcovul ar putea fi galben ... A fost un dracu de scuturat! Pentru mine un morcov este portocaliu. Perioadă. Doar pentru culoarea sa neobișnuită, nu voi gusta niciodată morcovul galben. "

Petrecem mult timp permițându-i copilului autist să cunoască aspectul, numele, apoi gustul și, în final, categoria (fructe sau legume) a unui aliment, așa că are timp să-și facă propriile idei. mancarea. Dacă îi arătăm altceva, o mâncare „atipică”, care poate provoca îndoială și și asta este ... schiloditoare!

O mamă a lui Petit Bonheur se confruntă, de asemenea, în mod deosebit!

„Loulou-ul meu mănâncă numai alimente de culoare deschisă: orez, piure, piept de pui, gri etc ... În afară de sortarea mâncării noastre, nu văd alte soluții. "

Nivelul culorii, deci ai nevoie de alimente sigure! Dar există o altă soluție decât sortarea după culoare. Finta de colorant!

Este un educator de specialitate, prezent la întâlnirea de la cafenea, care sugerează apoi utilizarea coloranților alimentari. Dacă selectivitatea este pur vizuală, copilul sau adultul cu autism vor avea cel puțin ocazia să se familiarizeze cu mirosul și gustul mâncării. Apoi treptat, prin decolorare, apoi îndepărtarea colorantului alimentar, el va considera în cele din urmă alimentele „sigure”. Dar poate că ar fi mai bine să începi cu 1 sau 2 alimente recolorate la început, apoi să te diversifici treptat.

În ceea ce privește hiperselectivitatea legată de forma alimentelor, a fost un fenomen puțin mai rar în jurul mesei. Dar o mamă îngrijorată vine cu o soluție care a funcționat pentru fiul ei:

„Fiul meu iubește prăjiturile și toate tipurile de brânză. Așa că am început să-i fac brioșe sărate, ca să poată mânca legumele. Principiul a fost întotdeauna același: o brioșă de legume (o singură legumă), cu o brânză în inimă. La început leguma a fost redusă la un piure pentru a fi încorporată în aluat, apoi treptat a fost bucăți mici. De multe ori am repetat rețeta pentru spanac. Cu forma familiară și liniștitoare a tortului a fost mai ușor. "

În ceea ce privește texturile, din nou este destul de special.

Alexandre, de exemplu, nu va mânca salată verde pentru că îi amintește de „plastic” și de anumite fructe, pentru că va avea impresia că mănâncă „cauciuc”.

Unii copii sau adulți vor mânca numai lichide (supă, suc etc.), iar alții piure feluri de mâncare. Din nou, totul este o chestiune de progresie. Copilul dumneavoastră mănâncă numai piure sau lichid? Bine, cel puțin se hrănește! Deci, treptat, vom începe să punem tăiței în ea, apoi pui în bucăți (pentru supe) și să mărunțim mai puțin vasele, astfel încât acestea să treacă de la starea de piure la cea a vaselor întregi.

O altă mamă a lui Petit Bonheur vorbește foarte bine despre fiica ei de 23 de ani, autism la nivel înalt:

„F. a trecut printr-o perioadă în care a mâncat doar piure. A fost singura textură pe care a acceptat-o. Încetul cu încetul, am lăsat câteva bucăți de legume sau carne să „se piardă” în piureurile ei, astfel încât să se familiarizeze cu o altă textură. Acum îmi dau seama că F. mănâncă cam tot. "

Această metodă progresivă este pur și simplu ceea ce numim terapie comportamentală cognitivă. Și fără să știți asta, în timp ce căutați soluții pentru copiii dvs., mulți dintre voi ați practicat-o. Soluțiile pentru hiperselectivitatea alimentelor la persoana autistă se bazează pe progresivitate, dar și foarte mult pe observație și instinct.

III. Probleme de mestecat

Cu toate acestea, alte tulburări necesită un management mai aprofundat și adecvat. Tulburările practice legate de mestecat sunt una dintre ele!

Unele persoane cu autism vor avea tendința de a mesteca prea mult, iar altele insuficient, dacă este deloc (ceea ce explică alegerea pentru texturi moi și lichide).

Alexandre, de exemplu, mestecă mult.

„Am mestecat mult și cu siguranță mai mult decât o persoană non-autistă. Am chiar reflexul de a mesteca atunci când mănânc iaurt sau compot. "

Pentru mama lui L. este opusul. În urma unei operații cu dinți de înțelepciune, el mănâncă numai piure de vase și pare să fi pierdut reflexul de mestecat. Mélanie, logopedul care îl urmărește, ne spune apoi despre urmărirea pe care o are cu L.

„Folosesc munca făcută de C. SENEZ, care este logoped specializat în înghițire, pentru a-l ajuta pe L. Acestea sunt masaje ale părții orale și orale care au ca scop desensibilizarea. "

Acest sprijin începe treptat să dea roade, deoarece s-au observat îmbunătățiri pentru L.! foarte bine!

Această întâlnire cu cafeaua a fost foarte îmbogățitoare și foarte productivă. Mulți dintre voi ne-ați trimis e-mailuri și mesaje private pe rețelele de socializare pentru a ne mulțumi pentru acest schimb. În schimb, vă mulțumim pentru capacitatea de reacție. Mulți dintre voi ne trimit și mărturiile dvs., ceea ce ne permite să vă facem să participați, de la distanță, la întâlnirile noastre de cafea. Dar, de asemenea, ceea ce face posibilă greblarea unor subiecte și mai largi.