Este sigur să bei Red Bull?: ce poate conține într-adevăr o ?

Postat de: Dr. Nicolas Evrard (17 octombrie 2011)

Comercializată din 1987 în Austria și vândută într-un număr mare de țări din întreaga lume, băutura energizantă Red Bull® nu avea drepturi de cetățenie în Franța până în 2008.

Însă după versiunea „udată” bazată pe arginină comercializată în aprilie 2008, versiunea originală cu taurină a fost disponibilă la ghișeu din iulie 2008, chiar și după ce Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (fosta Afssa) a emis opinii rezervate chiar. negativ.

Astăzi, aproximativ o sută de așa-numite băuturi energizante sunt vândute în Franța. Această denumire nu se referă la nicio definiție reglementară, aceste băuturi conțin, de fapt, amestecuri de compuși diferiți: cafeină, taurină, glucuronolactonă și vitamine B, zahăr sau îndulcitori. Cofeina se găsește în peste 90% din aceste băuturi.

Pentru a ști: În 2018, OMS recomandă reduce aportul de zaharuri libere (monozaharide: glucoză, fructoză și dizaharide (zaharoză sau zahăr de masă) mai puțin de 10% din aportul total de energie la adulți și copii (chiar mai bine pentru sănătatea dumneavoastră pentru a reduce aportul de zahăr la mai puțin de 5%), sau aproximativ 25 de grame (6 lingurițe) pe zi.

VIDEO: Diabetul, pericolul băuturilor dietetice

Un studiu realizat de Inserm a arătat că riscul de a dezvolta diabet de tip 2 este mai mare la persoanele care consumă băuturi ușoare îndulcite. Iată explicațiile lui Guy Fagherazzi, epidemiolog și cercetător la Inserm.

Alimente bogate în vitamine

Băutură energizantă: compoziția unei cutii de Red Bull®

Compoziția Red Bull® pentru o cutie de 250 ml:

Cofeina: 80 mg
Taurină: 1000 mg
D-glucuronolactonă: 600 mg
Vitamina B2: 1,5 mg
Vitamina B3: 20,5 mg
Vitamina B5: 5 mg
Vitamina B6: 5 mg
Vitamina B12: 5 mg

Până la 500 de ori doza medie zilnică !

Red Bul® conține niveluri destul de ridicate de vitamine B6 și B3 și aproximativ de două ori conținutul de cofeină din majoritatea băuturilor răcoritoare pe bază de cola (echivalent cu două espresso în fiecare cutie).

9 mituri despre cafea: adevărat sau fals ?

Cafeaua te face dependentă, favorizează pierderea în greutate, se deshidratează, ajută la calmare. Ce este cu adevărat? Adevărul despre 9 mituri despre cafea !

Cantitățile de taurină și D-glucuronolactonă sunt semnificative. Fiecare cutie furnizează, respectiv, de 2 și 500 de ori dozele zilnice pe care le absorbem din dieta noastră, sau echivalentul a șase luni de consum pentru D-glucuronolactonă !

Componentele emblematice ale Red Bull®

Taurina este un aminoacid produs de organism. Este implicat în mai multe mecanisme. La nivel hepatic, permite în special:

eliminarea colesterolului,
împotriva radicalilor liberi, taurina este un puternic antioxidant,
acționează asupra stresului,
acționează asupra protecției retinei.

Este asigurat și de alimente: carne, pește, fructe de mare și se găsește în cantități mai mici în produsele lactate.

Pentru a ști: Cantitatea conținută în aceste băuturi energizante poate ajunge până la de 5 ori cantitatea medie oferită de dietă.

glucuronolactonă este un produs de degradare al glucozei. Odată absorbit în organism, acesta este metabolizat și apoi excretat. Aporturile naturale sunt de ordinul 1 până la 2 mg/zi, sau în băuturile energizante, aporturile se găsesc variind de la 24 la 240 mg/100 ml.

cofeină este prezent și în aceste băuturi, cu un conținut de aproximativ 30 mg/100 ml. Toată lumea îi cunoaște efectele, în special absorbite în cantități mari: anxietate, nervozitate, tahicardie.