Capră de somon de brânză de vaci

Adaugă la favorite Fotografii: Benoît Mauduech-Deslage

Informație practică

Numărul de persoane 4
Timp de preparare 25 de minute
Grad de dificultate Ușor
Cost accesibil

Ingrediente

100 g ouă de somon 200 g brânză de vaci 4 ouă 1 ceapă mică 2 linguri. de maioneză (în borcan) 1 linguriță. lingură suc de lămâie 1 linguriță. cafea muștar sare piper măcinat 1 linguriță. arpagic tocat (congelat) 4 frunze de salată verde spălate (într-o pungă) 8 felii de pâine de țară

Pași

Călărește ouăle 10 minute în apă clocotită. Rulați-le sub apă rece pentru a le curăța. Ceapa se toacă mărunt. Într-un vas adânc, tocați aproximativ ouăle fierte, adăugați ceapa, maioneza, muștarul, jumătate din sucul de lămâie. Se amestecă totul bine cu o furculiță. Se adaugă sare și piper. În 4 căni de pahar (sau un castron de salată frumos), aranjați frunzele de salată, distribuiți brânza de vaci, piureul de ouă, ouăle de somon. Se toarnă o ultimă picătură de suc de lămâie, se piperează bine, se presară cu arpagic tocat și se servește imediat cu felii de pâine de țară prăjită.

Perechea potrivită de vinuri

Culoarea vinului: alb Denumire: un quincy Regiune: Valea Loarei