Bourek ușor algerian cu carne tocată
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 4
- 200g carne tocată la 3% grăsime
- 50 g brânză rasă ușoară
- 4 foi de patiserie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 ou
- 1 vârf de scorțișoară
- Câteva ramuri de pătrunjel
- Sare piper
PREGATIREA
- Preparare: 10 min
- Gătit: 20 min
Curățați și tocați ceapa, apoi sotati-o 5 minute la foc mic într-o tigaie antiaderentă, cu 1 linguriță de ulei de măsline.
Adăugați carnea mărunțită, usturoiul tocat, pătrunjelul, scorțișoara și sarea și piperul. Se lasă la fiert 5 minute la foc mic.
Adăugați oul și brânza, amestecați și apoi scoateți de pe foc. Lasa sa se raceasca.
Scufundați o foaie de patiserie timp de câteva secunde într-un vas cu apă călduță, apoi întindeți-o pe o suprafață de lucru acoperită cu o cârpă umedă.
Așezați două linguri de umplutură în mijloc. Îndoiți două margini rotunjite opuse spre interior și rotiți pentru a închide umplutura. Repetați până când toate ingredientele sunt epuizate.
Se rumenesc bucățile timp de 10 minute într-o tigaie în uleiul de măsline rămas, pe toate părțile, și se bucură cu o salată frumoasă !
- Rețetă de crep savuros cu carne tocată slabă și sos de roșii în stil bolognez
- Rețetă DOLMA CHOU FLEUR din carne tocată SAFRAN (dolma brouklou)
- Rețetă de clătite umplute cu carne tocată
- Rețetă cărămizi dietetice pentru carne tocată și mazăre
- Rețetă de omletă umplută cu carne tocată (ușor, rapid)