Bourek ușor algerian cu carne tocată

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 200g carne tocată la 3% grăsime
  • 50 g brânză rasă ușoară
  • 4 foi de patiserie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 ou
  • 1 vârf de scorțișoară
  • Câteva ramuri de pătrunjel
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 20 min

Curățați și tocați ceapa, apoi sotati-o 5 minute la foc mic într-o tigaie antiaderentă, cu 1 linguriță de ulei de măsline.

Adăugați carnea mărunțită, usturoiul tocat, pătrunjelul, scorțișoara și sarea și piperul. Se lasă la fiert 5 minute la foc mic.

Adăugați oul și brânza, amestecați și apoi scoateți de pe foc. Lasa sa se raceasca.

Scufundați o foaie de patiserie timp de câteva secunde într-un vas cu apă călduță, apoi întindeți-o pe o suprafață de lucru acoperită cu o cârpă umedă.

Așezați două linguri de umplutură în mijloc. Îndoiți două margini rotunjite opuse spre interior și rotiți pentru a închide umplutura. Repetați până când toate ingredientele sunt epuizate.

Se rumenesc bucățile timp de 10 minute într-o tigaie în uleiul de măsline rămas, pe toate părțile, și se bucură cu o salată frumoasă !