Ardezii de negrese sau vitelote cu sambure

socuri

Cartofii au diferite forme: oval, rotund, aplatizat, curbat, în formă de rinichi și suite și culori diferite, galben, roz, roșu, albastru, violet sau negru. „Vitelotte” are o piele albastră pătată de alb, „Négresse” este foarte curioasă cu pielea sa neagră și pulpa mov. Gustul și utilizarea variază în funcție de specie, este cea mai consumată legumă din țara noastră.

Ingrediente: 4 pers.

  • 12 cartofi „Négresse” sau „Vitelotte”
  • 100 g zahăr brun (zahăr brun granulat)
  • gem de soc
  • 4 linguri de sorbet de mure
  • 100 g unt
  • 1 vârf de sare

Pregătire:

  • Preparare 13 min
  • Gătit 15 min

  • Preîncălziți cuptorul cu 6 (180 ° C). Cu ajutorul unui cuțit, tăiați-le în dreptunghiuri cu cartofii, apoi tăiați-le mărunt în cruce.

    Nu le spălați și aranjați-le suprapunându-le (precum ardezii) în 4 pătrate de 15 cm pe 15 cm pe o foaie de hârtie de copt așezată pe o foaie de copt.

    Presărați-le cu zahăr brun amestecat cu un praf de sare, deoarece sarea îmbunătățește gustul zahărului (sare un pepene galben, este o delicatese).

    Presărați bucăți de unt pe ardezii și coaceți timp de 10 minute înainte de a le ridica la 8 (240 ° C) și continuați gătitul timp de 5 minute. Cartofii se lipesc apoi folosind o spatulă, așezați-i delicat pe 4 farfurii și serviți-i cu gem de soc și o lingură de sorbet de mure.

    sfaturi

    Pentru această rețetă pentru ardezii de negrese sau vitelote cu samburi, puteți pregăti 15 minute. Pentru a afla mai multe despre alimentele din această rețetă de cartofi, accesați Ghidul nostru alimentar aici.

    Adresa dvs. de e-mail va fi utilizată numai de M6 Digital Services pentru a vă trimite buletinul informativ care conține oferte comerciale personalizate. Vă puteți dezabona în orice moment utilizând linkul de dezabonare integrat în buletinul informativ. Pentru a afla mai multe și a vă exercita drepturile, citiți Politica noastră de confidențialitate.