Calamari gătit à la Provençale

11 ianuarie 2011

gătite

Valoarea calorică a rețetei pentru 1 persoană - 128 de calorii

  • 600 g de calamar copii
  • 1 chili ochi de pasăre
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 cepe
  • 600 g roșii
  • 1 ardei gras
  • 1 jumătate de linguriță de ulei de măsline
  • 1 buchet garni
  • Ierburi de Provence
  • sare si piper

Timp de gătit: 40 min

Tăiați și feliați ceapa.

Fierbeți roșiile, curățați-le și zdrobiți-le.

Spălați, semințe și ardei ardei.

Curățați și tocați usturoiul.

Tăiați chiliul.

Intr-o tigaie, rumeniti ceapa feliata cu uleiul de masline. Odată ce ceapa se rumeneste, adăugați roșiile zdrobite, ardeii, usturoiul, chili-ul și, în cele din urmă, buchetul garni și Herbes de Provence. se adaugă sare și piper.

Se lasă la fiert 10 minute.

Spălați calmarii și adăugați-i la sos.

Gatiti la foc mic aproximativ 30 de minute.