Calamari gătit à la Provençale
11 ianuarie 2011
Valoarea calorică a rețetei pentru 1 persoană - 128 de calorii
- 600 g de calamar copii
- 1 chili ochi de pasăre
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe
- 600 g roșii
- 1 ardei gras
- 1 jumătate de linguriță de ulei de măsline
- 1 buchet garni
- Ierburi de Provence
- sare si piper
Timp de gătit: 40 min
Tăiați și feliați ceapa.
Fierbeți roșiile, curățați-le și zdrobiți-le.
Spălați, semințe și ardei ardei.
Curățați și tocați usturoiul.
Tăiați chiliul.
Intr-o tigaie, rumeniti ceapa feliata cu uleiul de masline. Odată ce ceapa se rumeneste, adăugați roșiile zdrobite, ardeii, usturoiul, chili-ul și, în cele din urmă, buchetul garni și Herbes de Provence. se adaugă sare și piper.
Se lasă la fiert 10 minute.
Spălați calmarii și adăugați-i la sos.
Gatiti la foc mic aproximativ 30 de minute.
- Rețetă de castravete, praz și calmar; dulce și acru Supertoinette
- Rețetă gratin vegetal provensal (ușor, rapid)
- Reteta de Ramen sotata cu calamar si legume
- Rețetă de calamar prăjită la tigaie cu legume verzi crocante
- Pompa; ulei, rețetă provensală Le Blog cuisine de Samar