Castravete de somon Makis (Kappa)

Rulouri fine de somon garnisite cu usturoi și spagehetti de piele de curcubeu și ierburi fine.

Foarte usor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (2 persoane)

Covor de bambus (Makisu)
Selofan sau prospețimea filmului transparent
Foarfece
Ustensile:
Crenguțe de mărar
1/4 foaie de nori
Boursin cu ierburi fine
1/2 castravete
2 felii de somon natural (tip Labeyrie)

Pregătirea

Pasul 1:

Spălați și tăiați bețișoarele de castraveți, puneți-le deoparte.
Tăiați felii subțiri de nori folosind foarfece
Desfășurați covorul de bambus,
Decupați și puneți film transparent pe covorul de bambus.

Al doilea pas:

Răspândiți feliile de somon natural una peste alta pe pelicula transparentă

Pasul 3:

Se întinde piureul cu usturoi și ierburi pe somon folosind o lingură.

Pasul 4:

Așezați bastoanele de castraveți pe lungime pe piele de curț 1/4 din marginea saltelei.

Pasul 5:

Înfășurați salteaua pe ea însăși în jurul umpluturii și a filmului transparent pentru a face o rolă subțire.
Rulați, exercitând o presiune ușoară pentru a comprima orezul.
Îndepărtați salteaua și filmul transparent.

Pasul 6:

Îndepărtați salteaua și filmul transparent.
Așezați sulul pe o scândură sau pe un vas.
Tăiați rola în 2 cu un cuțit ascuțit.
Aliniați jumătățile unul lângă altul și tăiați-le în 3 astfel încât să obțineți 6 kappa makis.
Înconjoară fiecare maki cu o felie de nori.
Adăugați crenguțe de mărar
Așezați pe o farfurie și savurați-o proaspătă !

Sfat

Puneți rola la frigider timp de 15 minute dacă doriți ca tăierea să fie mai ușoară.