Ciuperci umplute cu brânză de capră, miere și ierburi fine

Această umplutură de brânză de capră este o adevărată invitație de a te lăsa liniștit de imaginația ta.

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

6 c. la c. Miere de salcâm
Suc de lămâie
Sare sau sare fină
Piper
2 crenguțe de cimbru
2 crenguțe de rozmarin
200 g brânză de capră proaspătă
4 cl de smântână
Ciupercă

Pregătirea

Pasul 1:

Scoateți frunzele din crengutele de rozmarin și cimbru și tocați totul fin
* Curățați și periați ciupercile
* Separați capetele de ciuperci de cozile lor.
* se toarnă puțin suc de lămâie pe capetele de ciuperci pentru a preveni înnegrirea lor.
* Tăiați mărunt cozile

* Așezați brânza de capră într-un castron de salată și zdrobiți-o cu o furculiță

* Adăugați smântână pentru a face brânza mai ușor de amestecat
* Adăugați cozile de ciuperci tocate
* Sare și piperează amestecul

* Așezați puțină miere în fundul capetelor de ciuperci
* Acoperiți cu umplutura de brânză de capră și ciuperci. Puteți umple capetele de ciuperci folosind o pungă de patiserie pentru a obține un rezultat mai estetic.
* Acoperiți umplutura cu un nou strat de miere.
* Presărați cimbru și rozmarin tocat.
* Aranjați capetele de ciuperci umplute într-un vas rezistent la cuptor și lăsați o picătură de ulei de măsline să picure peste fiecare cap.
* Coaceți timp de 50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 150 °

Sfat

Puteți adăuga foarte bine la umplutură niște nuci zdrobite sau chiar alune sau nuci de pin. Usturoiul și pătrunjelul vor fi, de asemenea, binevenite.