Aripi de curcan curri
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 1 oră
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
- Calorii/persoană: 765
Ingrediente
- 1 kg de aripioare de curcan
- 2 lingurite de pudra de curry
- 2 catei de usturoi
- 1 buchet garni
- 2 linguri de pastă de roșii
- 4 linguri de ulei de măsline
- 4 cepe
- 1 măr
- 60 g stafide
- 300 g de orez
- 1/2 litru de vin alb sec
Pregătirea rețetei
Curățați usturoiul și ceapa. Tocam usturoiul si feliem ceapa. Curățați mărul, treceți-l și tăiați-l în cuburi mici. Înmuiați stafidele în apă călduță.
Rumeniti inotatoarele de curcan in putin ulei, apoi rumeniti ceapa si usturoiul.
Se presară curry, se adaugă pasta de roșii și mărul tăiat cubulețe.
Se udă cu vin alb și se adaugă buchetul garni. Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
În acest timp, gătiți orezul în volumul său dublu de apă sărată timp de aproximativ 15 minute.
Se amestecă cu strugurii.
Într-un vas adânc, aranjează aripioarele de curcan cu sucul lor și toarnă orezul în jur.
Puteți servi și acest fel de mâncare cu nucă de cocos rasă.
- Rețetă de bar de suc afumat, tort de hrișcă - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de ciuperci farfurie și porcini - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă Biscotti - bucătăria Madame Figaro
- Retete de pui cu sos picant - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de bar și ratatouille cu emulsie de unt Nantes - bucătărie Madame Figaro