Bile de cartofi umplute cu carne tocată

umplute

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 500 g cartofi
  • 250 g carne tocată
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 1 ceapă
  • 2 linguri de smântână ușoară
  • 3 ouă
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 35 min

Curățați și tăiați cartofii în bucăți.

Gătiți-le într-o oală cu apă clocotită sărată timp de 20 de minute.

Scurgeți-le la sfârșitul gătitului și lăsați-le să se răcească.

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.

Puneți-le cu o furculiță într-un castron.

Adăugați sarea și smântâna apoi amestecați bine.

Folosind mâini făinoase, formați bile de piure de aceeași dimensiune.

Curățați și tăiați mărunt ceapa.

Amestecați carnea, ceapa, pătrunjelul, sarea, piperul și ouăle într-un castron, până obțineți o umplutură.

Formați chiftele pe jumătate din mărimea bilelor de cartofi.

Lipiți fiecare chiftelă într-o minge de cartofi.

Așezați chiftelele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.