Rețetă de brânză Soufflé

- 250 cl de lapte
- 40g de unt
- 4 ouă
- 3 linguri de făină
- 100 g de gruyere ras
- sare piper

Cantitate	Timp de pregatire	Calorii per 100g/100ml	Timp de gătit
4 oameni	15 minute	200 kcal	30 min la 225 ° C

Metoda de preparare:

1) Faceți un sos beșamel cu 40g de unt, 3 linguri de făină, 1/4 dintr-un litru de lapte, un vârf de sare și piper.

2) Separați gălbenușurile de albușuri.

3) face albi de zăpadă.

4) Lăsați bechamelul să se răcească, apoi adăugați 4 gălbenușuri și 100 de grame de gruyere ras. Apoi adăugați albușurile.

5) Amestecați totul cu lingura de lemn. Preîncălziți cuptorul la 225 ° C.

6) Îți unge vasul.

7) Gatiti 25-30 minute la 225 ° C.