Bol proaspăt, pepene verde și pepene galben

O rețetă proaspătă, rotunjită, pentru un început de vară.

castron

Producție

Ingrediente

  • 2 pepeni mici
  • 400 g pepene verde
  • 1 castravete mare
  • 100 g bile mici de brânză de capră proaspătă
  • 4 linguri. la s. ulei de masline
  • 4 crenguțe de mentă
  • 2 vârfuri de pudră de chili
  • Floare de sare

Pregătirea rețetei

Tăiați pepenii în jumătate, îndepărtați semințele, formați bile mici cu pulpa (rezervați jumătățile de pepene galben). Faceți același lucru cu castravetele și 300 g de pepene verde.

Puneți toate bilele (legume, fructe și brânză) într-un castron de salată.

Amestecați restul de 100 g de pepene verde cu uleiul, piperul, sarea, adăugați menta tocată, acoperiți bilele cu el și amestecați ușor. Ornează fiecare jumătate de pepene galben.

Sfat

Puteți înlocui brânza de capră cu feta și castravetele cu pepene verde.