Pui curry pentru a folosi resturile

folosi

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 500 g pui gătit rămas
  • 1 ceapă
  • 25 cl de smântână ușoară
  • 2 linguri. pudra de curry
  • 1 pahar de apă fierbinte
  • 1 cub de pui degresat
  • 1 C. coriandru tocat
  • 3 linguri. lingura de ulei de masline
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 15 min

Tăiați restul de pui fiert în bucăți.

Curățați și tocați ceapa.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu.

Călește ceapa tocată până se rumeneste.

Diluați cubul de pui în paharul cu apă fierbinte.

Se toarnă bucățile de pui fierte în cratiță și se acoperă cu bulionul. Sare și piper după gust.

Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minim și se adaugă praful de curry. Amesteca bine.

Gatiti la foc mic pana cand bulionul s-a evaporat, amestecand regulat.

Apoi adăugați crème fraîche, apoi amestecați bine. Gatiti cateva minute pana se ingroasa.

Reglați condimentul dacă este necesar, apoi presărați coriandru tocat. Se servește imediat cu orez.