Rețetă de dietă dezinhibată de pui cu pui de cidru WW

Material necesar: O tigaie

Ingrediente pentru 4 persoane (timp de pregătire 15 min, timp de gătit 30 min):

4 cotleturi de pui, de preferință de gamă liberă, cântărind aproximativ 150 de grame
2 lingurite de ulei de masline
1 lingură de șalotă/ceapă tocată
1 jumătate de cățel de usturoi, presat sau tocat mărunt
150 de grame de ciuperci nasture
20 cl de cidru crud
4 linguri de smântână 4%
1 lingură de chervil sau cimbru tocat
Sare și piper de la moară

Pregătirea puiului fiert în cidru:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și rumeniti ceapa sau șalota și usturoiul până când devine translucid (1mn max).
Sare și piperează piepturile de pui, apoi pune-le în tigaie și fierbe-le cele 2 minute pe fiecare parte.
Se toarnă ciupercile și se prăjește timp de 2 minute, amestecându-le.
Se toarnă cidrul și se fierbe

Coborâți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Se încorporează crema în timp ce se amestecă (1 până la 2 minute).

Îndepărtați bucățile de pui și păstrați-le calde sub folie de aluminiu neasfaltată peste pui. Reduceți sosul timp de 5 minute, apoi reglați condimentul.

Serviți acoperind carnea cu sos, apoi presărați cu cimbru sau chervil.

De asemenea, puteți face rețeta mai sănătoasă, îndepărtați crème fraîche și înlocuiți-o cu un amestec de cidru, oțet, suc de lămâie și ghimbir și însoțiți-o cu smochine în loc de ciuperci pentru un preparat dulce și acru.

Recenzia Weightlossforall: Această rețetă neinhibată face parte din colecția Weightwatcher și costă 2,5 puncte folosind întotdeauna această metodă. Puiul este o sursă de bună calitate a proteinelor slabe dacă este crescut corespunzător. Ciupercile sunt o sursă excelentă de micro-nutrienți (vitamine și minerale) și conțin, de asemenea, ingrediente active care ajută digestia. Alegerea utilizării smântânii, chiar cu un conținut scăzut de grăsimi, este criticabilă din cauza conținutului ridicat de acid gras saturat, dar este destul de acceptabilă dacă utilizarea sa nu este obișnuită. Rețeta nu conține carbohidrați (amidon). De exemplu, puteți adăuga orez brun dacă doriți o contribuție la carbohidrați. Această rețetă va funcționa foarte bine ca parte a unei diete bogate în proteine sau cetogenă.

Nu ezitați să consultați selecția noastră de rețete pentru a slăbi în timp ce vă distrați.

Rețetă extrasă și adaptată din carte Esențialul bucătăriei ușoare de la Weightwatchers la edițiile Marabout

Proteinele din pui sunt foarte bune în comparație cu alte alimente. Proteinele sale conțin astfel toți aminoacizii esențiali necesari organismului și în proporțiile exacte [...]

Când auzim cuvântul colesterol, acesta capătă imediat o conotație negativă. De câte ori am auzit că blochează arterele și duce la ateroscleroză? Cu toate acestea, trebuie să punem în perspectivă [...]