Dulceață de dovleac

01 noiembrie 2009

Iubitorii de dovleac, iată o rețetă originală și gourmet care vă va uimi papilele gustative. Acest dulceață de dovleac se prepară ușor cu doar 4 ingrediente. Aroma dovleacului foarte prezent se potrivește perfect cu notele amețitoare de portocală și lămâie. Rezultatul este cu adevărat fabulos și va fi binevenit pe toast !

1 kg de carne de dovleac
1 portocaliu
1 lămâie
750 g zahăr tos

Timp de gătit: 45 min

Timp de odihnă: 15 min

Tăiați carnea de dovleac în cuburi de aproximativ 3 cm. Așezați cuburile într-o oală mare.

Strângeți portocala și lămâia și turnați sucurile în oală. Adăugați zahărul pudră. Acoperiți oala și lăsați-o să stea peste noapte.

A doua zi, gătiți preparatul la foc mic, amestecând regulat. Când consistența începe să devină groasă, scoateți vasul de pe foc.

Împărțiți dulceața de dovleac între borcane. Închideți-le cu atenție și întoarceți-le. Lasa sa se raceasca.

sfaturi

Pentru a păstra gemul de dovleac timp de câteva luni, sterilizați borcanele. Pentru aceasta, așezați borcanele cu gem într-o cratiță umplută cu apă clocotită. Se fierbe 20 min. Scoateți borcanele din tigaie și lăsați-le să se răcească. Puteți să le păstrați timp de multe luni și să vă bucurați de ele pe tot parcursul anului. !