Hamburger extra-tandru

Hamburgerul perfect: amestecul său fraged și suculent de carne de vită măcinată și ouă îți va deschide pofta de mâncare.

Preîncălziți cuptorul în modul grill.
Bateți oul într-un castron.
Curățați ceapa. Tăiați-l în jumătate, apoi tocați-l mărunt, împreună cu câteva roșii uscate la soare.
Se amestecă oul manual cu friptura tocată, ceapa, roșiile uscate, sarea și piperul până se obține un amestec omogen.
Apăsați ușor amestecul pentru a forma o clătită rotundă.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
Gatiti amestecul in tigaie, rotindu-l regulat, timp de 5-6 minute pe fiecare parte si la foc mediu. Carnea de vită măcinată trebuie să rămână suculentă.
Cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, puneți pâinile la foc pentru aproximativ 1 minut sub grătarul cuptorului.
Întindeți ketchup cu generozitate pe fiecare jumătate din chifla de hamburger, adăugați câteva sfaturi de muștar.
Așezați amestecul de carne de vită măcinat pe jumătate.
Puneți o felie de cheddar deasupra.
Adăugați salată verde.
Închideți hamburgerul cu cealaltă jumătate de pâine.

Nu aplicați prea multă presiune amestecului în timpul gătitului, astfel încât carnea de vită măcinată să se gătească fără să se usuce.