Rețetă de mousse de ciocolată

Rețetă de mousse de ciocolată :

- 150 g de ciocolată de patiserie (neagră, cu lapte sau alb)

- 1 vârf de sare

- niște așchii de ciocolată

Cantitate	Timp de pregatire	Calorii per 100g/100ml	Timp de gătit
6 persoane	15 minute	265 kcal	Nu

Metoda de preparare:

1) Tăiați ciocolata în bucăți și topiți-o cu untul la un cazan sau în cuptorul cu microunde.

2) Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile adăugând zahărul.

3) Adăugați gălbenușurile la ciocolata topită, apoi amestecați ușor și lăsați să se răcească.

4) Bateți albușurile până se înțepenesc, adăugând un praf de sare.

5) Adăugați ușor ciocolata topită.

5) Umpleți ramekinurile, apoi decorați-le cu câteva așchii de ciocolată.

7) Se pune la frigider cel puțin 12 ore (o noapte)