Rețetă de cookie-uri cu fulgi de ovăz

Postat pe 30 iulie 2016 de Maviedemaman21

Am descoperit recent fulgi de ovăz și îmi place să le încorporez în diversele mele rețete. Ovăzul este bogat în fibre, proteine (da, da!), Sărac în zahăr și vă permite să obțineți rapid un efect de sațietate. Le cumpăr în magazinele organice sub forma „fulgi de ovăz mici” (există mai multe dimensiuni diferite), dar le puteți găsi în toate supermarketurile.

Una dintre rețetele mele preferate este fursecurile cu fulgi de ovăz, bebelușului le place și noi la fel !

Ingrediente pentru aproximativ douăzeci de fursecuri:

- 85g unt (la temperatura camerei)

- 50g (dacă doriți să-l dați bebelușului) la 150g (pentru dvs.) zahăr alb (sau brun, dacă aveți, este chiar mai bine)

- 50g fulgi de ovăz

- 1 vârf de praf de copt

- 1 vârf de sare

- opțional: praf de migdale, chipsuri de ciocolată (pentru a măsura în funcție de pofta de mâncare!)

Puneți într-un castron untul topit tăiat în bucăți mici, adăugați oul și zahărul. Lucrați amestecul cu un tel electric (altfel cu un tel cu mâna, dar este mai lung) până când obțineți un amestec neted și spumos.

Într-un alt castron, amestecați celelalte ingrediente (pentru bebeluș nu pun chipsuri de ciocolată așa că le încorporez după, dar dacă doriți să le faceți, le puteți adăuga în acest moment)

Incorporați acest ultim amestec în primul lucrând aluatul cu vârful degetelor și formați o bilă (la început se lipeste puțin)

În acest moment îmi separ mingea în două bile mici și încorporez chipsurile de ciocolată într-una dintre bile

Se acoperă cu folie extensibilă și se lasă să stea la frigider timp de 30 de minute

Preîncălziți cuptorul la 150 °

Întindeți aluatul și tăiați-l cu un tăietor de prăjituri pentru a obține prăjituri mici (dacă nu aveți un tăietor de prăjituri, puteți doar să formați bile mici și să le aplatizați)

Aranjați cookie-urile pe o foaie de copt

Coaceți și gătiți timp de 20 de minute

Se păstrează până la 4-5 zile într-un borcan pentru biscuiți etanș (dar la noi este rar să rămână atât de mult!)

Nu ezitați să-mi spuneți ce părere aveți despre ea atunci când ați testat rețeta !