Rețetă de salată de legume Zespri Green kiwi

legume

Este un gustos gust care conține substanțe nutritive precum vitamina C. Bucurați-vă de un fel de mâncare sănătos și colorat cu această rețetă ușor de făcut.

Este o rețetă bogată în fibre, cu un conținut ridicat de vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu și o sursă naturală de folat.

  • 300 g de quinoa
  • 250 g dovleac
  • 1 dovlecei
  • 2 kiwi Zespri Green
  • ½ rodie
  • 50 g migdale prăjite, tăiate în bucăți mici
  • 12 frunze de busuioc
  • Arpagic
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • Piper
  • Sare

  1. Gatiti quinoa intr-o oala cu apa clocotita timp de 20 de minute. Se scurge și se lasă deoparte.
  2. Scoateți pielea și semințele din dovleac și tăiați-le în cuburi. Spălați dovleceii și tăiați-l în cuburi. Gatiti dovleacul intr-o oala cu apa clocotita sarata timp de 20 de minute. Cu 1 minut înainte de sfârșitul fierberii, adăugați dovleceii tăiați cubulețe. Se scurge și se lasă deoparte.
  3. Pregătiți o vinaigretă amestecând uleiul, oțetul, ierburile și un vârf de sare și piper.
  4. Curățați și tăiați kiwi-ul Zespri Green. Scoateți semințele din rodie.
  5. Puneți quinoa într-un vas, adăugați dovleacul și dovleceii. Adăugați deasupra feliile de kiwi, rodia și migdalele prăjite. Condimentați amestecul cu sosul de plante. Serviți imediat ce este gata.