Salată de varză cu sos dulce și acru
Adăugați la favorite Peredniankina - Fotolia.com
Informație practică
- Numărul de persoane 4
- Timp de preparare 10 min
- Timp de gătit aprox.10 min
- Timp de refrigerare 1h
- Gradul de dificultate Foarte ușor
- Cost ieftin
Ingrediente
- 1 varză medie, bine ambalată
- 2 linguri de patrunjel tocat
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- sare
- piper
- Sos:
- 1/2 pahar de oțet de cidru sau vin alb
- 100 g zahăr tos
- 1 pahar
- 1/2 ulei de arahide
- 1/4 linguriță muștar Dijon
Pași
1. Într-o cratiță, preferabil cupru conservat, gătiți zahărul și oțetul până se obține un sirop gros.
Lasa sa se raceasca.
2. Adăugați muștarul și „bateți” acest sirop cu ulei pentru a obține un sos translucid.
3. Condimentați varza tăiată în fâșii subțiri cu sare, piper, usturoi zdrobit și pătrunjel tocat.
4. Se toarnă sosul peste, se amestecă și se pune la frigider timp de 1 oră înainte de servire.
- Rețetă Salată de varză albă cu slănină - Marie Claire
- Rețetă de salată aiguillettes de pui de grapefruit - Marie Claire
- Rețetă de salată italiană cu anghinare și calmar - Marie Claire
- Rețetă de salată din sud-vest - Marie Claire
- Rețetă de salată de pui cu anghinare - Marie Claire