Rețetă completă de cremă de cereale cu fructe de sezon

Pentru a începe anul cu o dietă echilibrată, iată o rețetă pentru un mic dejun complet fără adaos de zahăr.

Ingrediente:

2 până la 4 linguri de cereale integrale proaspete măcinate de ex. Hrișcă decojită, fulgi de ovăz, orez brun, mei etc.
suc de o jumătate de lămâie
un mar
o jumătate de banană
1-2 lingurițe de semințe oleaginoase întregi crude și proaspăt măcinate (in, semințe amestecate, semințe de chia, migdale, nuci, susan etc.)
fructe uscate (afine uscate, stafide etc.)
2 lingurițe de prim ulei virgin organic presat la rece, bogat în omega 3 (in, nuc, nucă de cocos etc.)
2 lingurițe de apă călduță, dacă este necesar
fructe locale de sezon

Pregătire:

Folosiți un râșniță de cafea pentru a măcina cerealele, semințele, fructele uscate
Se toarnă zeama unei jumătăți de lămâie peste făina proaspăt preparată și se amestecă bine.
Se amestecă toate ingredientele pentru a obține o cremă netedă.
Tăiați fructele în bucăți și serviți-le cu smântână.

Crema poate fi folosită ca bază pentru pannacotta sau o servește cu brânză de vaci. Variațiile sunt multiple lasă-te inspirat de aromele anotimpurilor, de dorințele zilei sau după gusturile tale ale momentului.