Salată făcută cu cartofi și albușuri

Această salată vă va permite să utilizați albușurile rămase dacă ați pregătit de exemplu creme de desert.

rețetă

Informație practică

Ingrediente

1 salată mică de frunze de stejar roșu, 4 albușuri de ou, 1 buchet de ridichi, 4 cartofi, oțet de casă.

Sugestii de rețetă de slăbit

Folosiți gălbenușurile de ou pentru a face o mică cremă de desert.

Aceeași rețetă va fi delicioasă gătind ouăle fierte întregi (6 minute ou întreg în apă clocotită) și servindu-le fierbinți, tăiate în jumătate pe salată.

Ar putea constitui un fel de mâncare vegetarian complet, numărând 2 ouă întregi de persoană.

Pregătirea rețetei

- Gatiti cartofii in rochia lor de camp.

- Lăsați-i să se răcească, curățați-i dacă nu cartofi noi și tăiați-i felii.

- Gatiti albusurile intr-o tigaie antiaderenta fara grasime si taiati-le in „cuburi”. Adăugați puțină sare și 5 amestecuri de boabe.

- Spălați și pregătiți salata și ridichile, tăiați-le în felii sau bucăți mici.

- Adăugați albul și condimentați cu o vinaigretă cu ulei de nucă.