„Diet Raclette” !

În fiecare an, mă întreabă „Caroline, cum pot face o racletă sănătoasă?” Iată câteva sfaturi pentru pregătirea unei raclete ușoare.

Racleta dietetică. Sau nu.

Să aruncăm o privire la ingredientele clasice pentru racletă:

Cartofi
Brânză Raclette
Mezeluri

Nu numai că nu vedem legume, dar toate ingredientele raclette sunt bogate în calorii. Ca amidon, cartofii nu trebuie interzise, ci consumate cu măsură. Brânzeturile și mezelurile sunt bogate în lipide (grăsimi), sare și colesterol! Dar racleta este un fel de mâncare convivial, delicios și mai presus de toate esențial, așa că hai să vedem cum să combinăm echilibru, plăcere și convivialitate. !

Cartofi.

Vom începe mai întâi invitând legumele la masa noastră! Cartofii nu sunt interzise, dar trebuie consumate în mod rezonabil. Pentru a vă însoți cartofii, vă sfătuiesc să adăugați aceste câteva legume:

Morcovi fierti
Pastarnac gatit
Ciuperci din Paris
Ardei
roșii cherry
Ceapă
Murături
Ridiche.

Nu ezitați să oferiți și o mică salată verde pentru a vă însoți oaspeții.

Brânză

Apoi vine problema brânzei raclette care oferă 367 kcal la 100 g, aproape 30% lipide și multă sare! Din păcate, nu se poate face nimic pentru el, brânza raclette este brânza raclette! Prin urmare, ar trebui consumat în mod rezonabil, mai ales dacă aveți un nivel ușor ridicat de colesterol, o hipertensiune arterială mică sau dacă doriți să fiți atenți la siluetă. Cu toate acestea, puteți adăuga un Cancoillotte puțin mai ușor (127 kcal la 100 g).

Mezelurile

Carnea rece este printre cele mai grase și sărate alimente. Dar, ca în toate familiile alimentare, putem găsi mai mult sau mai puțin bogat. Printre carnea mai puțin grasă veți găsi:

Șuncă albă
Nuci de sunca crude
Slănină
Carne de vită uscată
Carnea de Graubünden
Sunca de pui
sunca de curcan
Filet mignon uscat.

Alcoolul

Bine, chiar dacă alcoolul nu este unul dintre ingredientele racletei, este sigur că veți găsi o sticlă bună de vin pe masă! Brânza și mezelurile sunt foarte sărate, aparatul de raclette degajă multă căldură, așa că s-ar putea să vă fie sete! Și dacă nu există nici o sticlă de apă pe masă, în mod evident, vă veți ajuta singuri. Așa că nu uitați să puneți întotdeauna una sau două sticle de apă pe masă.

Adăugați câteva legume crude și legume fierte, nu mergeți peste bord cu brânza, alegeți mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi și nu uitați să puneți sticle de apă la masă! Iată câteva sfaturi foarte simple pentru o racletă mai ușoară decât cele cu care sunteți obișnuiți să mâncați !

Toate fotografiile sunt din concursul „raclette dietetice” !

Somn și Greutate

Studiile epidemiologice arată că o durată scurtă de somn Citește mai mult ...

Orez cantonez de casă cu Thermomix

Orezul cantonez este un orez prăjit originar din Asia din Citește mai mult ...

Gratin de praz și somon

Pentru o masă completă și ușor de pregătit, iată Citiți mai multe ...