Friptură tocată la cuptor

Sunteți obișnuit cu siguranță să gătiți fripturile tăiate într-o tigaie sau la grătar. Pentru a surprinde papilele gustative ale întregii familii, v-am adus o rețetă extrem de ușoară de hamburger la cuptor. Gata într-o clipită, fripturile sunt gustoase, ușor rumenite și moi în interior. Un adevărat deliciu pentru papilele gustative de încercat fără întârziere !

800 g carne tocată
1 ou
1 ceapă
1 legătură de pătrunjel proaspăt
3 linguri. firimituri de pâine
ulei de masline
sare piper

Timp de gătit: 15 min

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Se toarnă un strop de ulei de măsline într-o tigaie și se prăjește ceapa timp de câteva minute, astfel încât să devină translucidă. Scoateți focul și lăsați-l să se răcească.

Tăiați mărunt jumătate de grămadă de pătrunjel. Se toarnă carnea tocată într-un recipient mare. Adăugați generos ceapa gătită, oul, pătrunjelul tocat, pesmetul, sarea și piperul. Amestecați totul cu mâna pentru a distribui uniform diferitele ingrediente.

Împărțiți aluatul în 4 porții egale și formați fripturi. Aranjați-le într-un vas. Se coace aproximativ 15 minute (cuptorul preîncălzit la 220 ° C). Dacă este necesar, continuați să gătiți timp de 5 minute. și bucurați-vă de fripturile fierbinți.

sfaturi

Pentru o îngăduință și mai mare, puteți prepara fripturi tocate gratinate. Pentru aceasta, 5 min. înainte ca fripturile să se termine de gătit, așezați o felie de brânză pentru burgeri (cheddar emmental, Comté) și o felie de roșie pe fiecare. Reveniți la cuptor timp de 5 minute. astfel încât brânza să fie bine topită.