Turcia Kebab
03 iulie 2013
- 600 g file de curcan
- 4 pâine pita
- 200 g iaurt grecesc
- 125 g castravete
- 3 căței de usturoi
- 2 ceapă roșie
- 4 linguri. lingura de ulei de masline
- 2 linguri suc de lamaie
- menta, coriandru
- sare piper
Timp de gătit: 8 min
Timp de odihnă: 2 ore
Tăiați carnea în felii subțiri.
Într-un castron, combinați sucul de lămâie, 1 lingură. lingura de ulei, menta tocata, coriandru macinat si un catel de usturoi. Se stropesc peste carne și se marinează timp de 2 ore.
Pentru sos, curățați și radeți castravetele. Se amestecă cu iaurtul, 1 lingură. lingura de ulei, menta, usturoi presat (1 sau 2 catei dupa gust), sare si piper.
Într-o tigaie, rumenim curcanul scurs în uleiul rămas timp de 3 până la 4 minute.
Încălziți pâinea de pita, garnisiți-o cu carne, ceapă roșie tocată și sos.
- Pasteis de nata Rețetă - Cum să faci o rețetă ușoară și rapidă
- Rețetă de tocană de porc și morcov (ușor, rapid)
- Rețetă de risotto de creveți (ușor, rapid)
- Rețetă Papillote de cod și legume cu var (ușor, rapid)
- Rețetă rapidă și ușoară de aluat dulce de clătite - bucătărie Madame Figaro