Tabulă de slăbire libaneză cu ierburi speciale de Ramadan

INGREDIENTE

Număr de persoane: 4

200 g bulgur
2 roșii
1 ardei rosu
1 mână de fasole verde
1 ceapă
1 buchet de mentă proaspătă
1 legătură de pătrunjel proaspăt
1 lămâie
2 linguri de ulei de măsline
Sare piper

PREGATIREA

Într-o cratiță mare, aduceți un volum mare la fierbere. Se toarnă bulgurul într-un bol de salată și se toarnă cu sucul de 1/2 lămâie, apoi se fierbe apă până când este acoperit. Să se umfle.

În acest timp, spălați roșiile și ardeiul gras și tăiați-le în cuburi mici. Spălați fasolea și tăiați-le în bucăți mici de aproximativ 1 până la 2 cm. Spălați și tocați ierburile. Curățați ceapa și tăiați-o.

Într-un castron mare, se toarnă legumele, ierburile și o lingură de ulei. Sare și piper, se amestecă bine.

Scurgeți bulgurul și clătiți-l în apă rece. Se adaugă în castron cu cea de-a doua lingură de ulei și zeama de ½ lămâie rămasă. Amesteca.

Păstrați la frigider până la cină și serviți cu carne la grătar !