Miel wok delicios sănătos

Un deliciu alimentar pe un pat de cereale, un wok de miel tocmai ars, ciuperci, ardei, niște roșii uscate la soare, condimentate cu sos de soia și oțet de orez și îndulcite cu mirin. Câteva crenguțe de usturoi deasupra pentru condimentul crud și crocant.

Foarte usor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

1 lingură de oțet de orez
2 linguri de mirin
Ardei cu 3 boabe
Sare
Cereale:
Hrișcă, quinoa, paste perle pentru supă, fulgi de ovăz
4 linguri sos de soia
3 linguri de ulei de arahide
250 g ciuperci
10 rosii marinate uscate la soare
1 ardei rosu
4 pumni de usturoi stropesc
300 g crestă de miel

Pregătirea

Pasul 1:

Gatiti cerealele in dublul volumului lor de apa sarata. Începeți prin turnare în apă clocotită, quinoa clătită, după 10 min., Adăugați celelalte cereale și gătiți timp de aproximativ 10 min. Carte.

Al doilea pas:

Spălați și semințați ardeiul, tăiați-l în felii subțiri și rumeniti-l într-un wok în ulei de arahide.
Curățați rapid ciupercile și tăiați-le în fâșii și adăugați-le la amestecul anterior. Se netezește timp de aproximativ 5 min. înainte de a adăuga roșiile detaliate uscate la soare.
Se adaugă sosul de soia, mirinul și oțetul, se amestecă și se fierbe încă 5 min. Se îndepărtează și se lasă deoparte.

Pasul 3:

Detaliu friptura de coajă și feliile subțiri și rumeniți-le în wok, continuați de 2-3 ori. Adăugați legumele, piperul și sarea după cum doriți.

Sfat

Nu aș înlocui jeturile de usturoi cu lucernă pentru că nu au acel gust picant pic pe care îl are usturoiul.