Rețetă ușoară parmentier de rață

Parmentierul de rață este o variantă a faimoasei plăcinte de cioban, în care carnea tocată este înlocuită cu confit de rață fierte, pentru o mică notă gastronomică. Acest fel de mâncare foarte gourmet, neted și moale reprezintă mâncare confortabilă prin excelență, mai ales în timpul iernii sau în timpul sarcinii de exemplu. Dar, între carnea confitată, piureul de cartofi în unt și stratul de brânză gratinată, este și un fel de mâncare foarte grasă și orice altceva decât ușor.

Prin urmare, vă oferim un parmentier de rață revizuit, la fel de delicios ca cel original, dar mult mai puțin caloric. Jumătate de rață este înlocuită cu un sos de ciuperci proaspete pentru o mică parte din pădure și valoare nutritivă adăugată, untul cu ulei de măsline și cartofii cu dovlecei de nucă, ambalate cu vitamine excelente pentru sănătate.

Indicații

Calorii pe 1 porție

360 kcal

694 kcal

Ingrediente

800 g de dovlecei de nucă
325 g confit de rață
300 g de ciuperci proaspete (Paris, cafea, ciuperci de stridii ...)
2 șalote
2 linguri de ulei de măsline
1/2 legătură de pătrunjel proaspăt, italian sau cret
Sare și piper, după gust

Pregătirea

Pregătiți carnea Mărunțiți rața pentru a obține o consistență apropiată de carnea tocată.
Pregătiți legumele și ierburile Curățați și tocați ciupercile. Rezervă. Clătește și toacă pătrunjelul. Rezervă. Feliați șalotele. rezervă.
Gătit Într-o tigaie la foc mediu, încălziți jumătate din uleiul de măsline, apoi rumeniti șalotii cu ciuperci pentru câteva minute. Adăugați confita de rață mărunțită și 3/4 din pătrunjelul tocat. Amesteca bine. rezervă.
Pregătiți dovleacul Curățați apoi tăiați dovleacul de nucă în bucăți. Puneți-l la aburi până se înmoaie. Zdrobiți-l cu o furculiță, apoi aruncați cu restul de ulei de măsline pentru a face o piure moale. Se adaugă sare și piper după gust.
Asamblare Aranjați rața sotată și ciupercile în fundul unei farfurii dreptunghiulare. Acoperiți cu un strat neted și uniform de piure de dovlecei.
Coacere Coaceți timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
A servi Lăsați să se răcească apoi serviți Parmentierul cu restul de pătrunjel proaspăt cioplit. Mai ales delicioasă cu salată de salată de miel sau rucola!

Parmentierul nostru de rață cu dovlecei și ciuperci este o alternativă gourmet excelentă la rețeta clasică; păstrează o parte gourmet în timp ce este foarte ușor de preparat (mai ales dacă utilizați un Thermomix) și are avantajul că conține multe alte ingrediente bogat în vitamine.

Pe scurt, o versiune revizuită, care este și reconfortantă și ușoară, care, de asemenea, nu conține brânză - o necesitate dacă sunteți gravidă.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).

Acuratețea sau caracterul complet al informațiilor pe care le conțin subiectele nu pot fi garantate de autori sau de noi, nu ezitați, dacă găsiți erori sau omisiuni, să ne informați scriindu-ne direct făcând clic aici.

În general, conținutul BLOG-ului se adresează oricui are un stil de viață sănătos și o dietă variată și echilibrată.

Conținutul subiectelor și, în general, al BLOG-ului constituie conținut general, cu caracter informativ, care nu este destinat aplicării unor cazuri particulare.

Subiectele BLOGULUI și informațiile pe care le conțin sunt, prin urmare, scrise cu scopul de a se adresa persoanelor fără nicio contraindicație de niciun fel.

Credem că este important să ne amintim că subiectele și informațiile de pe BLOG nu pot înlocui sfaturile sau opiniile care ți-ar putea fi oferite, în special de către profesioniștii din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului. Numai profesioniștii din subiectele în cauză vor avea calificările și abilitățile necesare pentru a vă informa în detaliu cu privire la subiecte care ar fi în general acoperite de BLOG.

Acest BLOG nu pretinde a fi un substitut pentru sfaturi și opinii care ar putea fi oferite de către profesioniști. Vă recomandăm să fiți deosebit de vigilenți dacă starea dumneavoastră necesită o monitorizare specială (inclusiv, dar fără a se limita la sarcină, alăptare, intoleranțe, alergii, obezitate, slăbiciune excesivă, diverse patologii etc.). În general, vă recomandăm să nu urmați niciun sfat și/sau sfat care ar putea fi cuprins într-un subiect al BLOG-ului sau în orice altă sursă fără să vă asigurați mai întâi că nu vi se aplică nicio contraindicație.

Cu excepția subiectelor al căror subiect se referă în mod specific la un produs ANACA3, nu există nicio legătură directă între subiecții BLOG-ului, informațiile pe care le conțin și produsele ANACA3 disponibile în magazin.

Pentru orice întrebări legate de produsele noastre, vă invităm să vizitați magazinul făcând clic aici.

În cazul în care utilizați deja sau doriți să utilizați unul dintre produsele noastre în plus față de acest BLOG, vă recomandăm să consultați un profesionist în sănătate, dietetică, nutriție sau sport pentru a verifica împreună cu acesta dacă sfaturile sau informațiile pe care doriți să le urmați sunt compatibile cu produsele ANACA3, dieta și starea de sănătate.

Dornici de a oferi cititorilor noștri cele mai bune informații, suntem atenți la întrebările, observațiile și comentariile dvs.

Prin urmare, am creat un formular dedicat pentru a răspunde solicitărilor, reclamațiilor sau propunerilor de corectare făcând clic aici.

* Datorită cola, conținute în Anaca3 Shot Fat Burner, Anaca3 Slăbire, Anaca3 Shot Slăbire, Anaca3 + Slăbire, Anaca3 + Burner, Anaca3 Fat Burner, Anaca3 Flat Belly Shot și Anaca3 The Drainer 4 în 1, care ajută la promovarea slăbirea și arderea grăsimilor. Mulțumită nopalului conținut în senzorul de grăsime și zahăr Anaca3 și în senzorul de grăsime și zahăr Anaca3 + 5 în 1 și datorită vinului de struguri conținut în pielea portocalie Anaca3, care promovează subțierea. Mulțumită ascofilului conținut în pântecul plat Anaca3, care ajută la pierderea în greutate pe lângă măsurile dietetice. Datorită cicoarei Anaca3 Retenție de apă și Anaca3 Detox care favorizează slăbirea pe lângă o dietă. Datorită ascofilului conținut în Anaca3 + Flat Burly ajută la reducerea absorbției grăsimilor. Mulțumim roșcovei Anaca3 Appetite Reducer și Anaca3 + Slimming 12 in 1 care ajută la slăbit. Mulțumită ceaiului verde conținut în infuzia de ardere a grăsimilor Anaca3 și infuziei plate de stomac, care ajută în contextul unei diete de slăbire. Și datorită bătrânului conținut în infuzia de slăbire nocturnă Anaca3, care ajută la slăbire în plus față de măsurile dietetice.

Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor care pot genera statistici de vizitare sau ne permit să vă oferim servicii, oferte sau publicitate, inclusiv de la parteneri terți, adaptate zonelor dvs. de interes. Puteți modifica setarea. Află mai multe.

Este posibil ca Anaca3.com să depună următoarele 2 categorii de cookie-uri. Aceste setări vor fi valabile numai în browserul pe care îl utilizați în prezent. Află mai multe.