Plăcintă cu mere și frangipane

O rețetă de plăcintă propusă de PHILO

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

* Ingrediente pentru pâine scurtă:
- 250 gr de făină
- 100 gr de zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1/2 pachet de praf de copt
- 1 vârf de sare
- 1 ou întreg
- 125 gr de unt moale

* Ingrediente pentru umplutură:
- 2 mere de tip auriu
- 2 linguri de gem Passion & Coconut sau altele la alegere
- 125 gr de unt
- 125 gr de zahăr pudră
- 2 oua
- 125 gr de pudră de migdale
- 1 lingură de făină

Pregătire:

Pregătiți pâinea scurtă punând toate ingredientele în vasul unui mixer.
Rotiți până când aluatul se lipeste de tel.

Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să stea 30 de minute la frigider.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Întindeți aluatul și tapetați-l într-o tigaie.
Coaceți timp de zece minute.
Între timp, pregătește frangipanul amestecând untul și zahărul cu un mixer.
Adăugați câte un ou, amestecând bine.
Adăugați făina și praful de migdale și amestecați cu o spatulă.
Se toarnă frangipanul în coaja plăcintei.
Curățați merele și scoateți miezul.
Tăiați felii mijlocii.
Aranjați feliile de măr pentru a forma un inel împingându-le ușor.
Coaceți timp de 30 de minute.
Scoateți tarta și întindeți dulceața peste mere cu ajutorul unei pensule.
Coaceți din nou timp de 5 până la 10 minute, astfel încât plăcinta să se rumenească frumos.
Lăsați să se răcească înainte de a se desface.
Bucurați-vă de cald sau rece.

O porție (aproximativ 170 g):
Calorii 618 kcal Proteine 8,5 g Carbohidrați 58,0 g Grăsimi 35,8 g