Piept de rață cu muștar de modă veche, cu două mere

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Rața este o carne foarte interesantă, dar este de preferat să nu mănânci grăsimea pieptului de rață. Este o carne care conține fier pentru transportul oxigenului, apoi formarea globulelor roșii, dar și fosfor pentru menținerea sănătății dinților și a oaselor. Zincul, cuprul, seleniul și vitaminele B se găsesc și la rață.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Un fel de mâncare ideal pentru o masă fină și consistentă de Revelion, cu cantitatea potrivită! Însoțiți-l cu o lingură de ciuperci cenușii și ciuperci porcini pentru ao menține ușoară, acest lucru va adăuga o notă aromată plăcii dvs.

Dacă vrei ca acest fel de mâncare să devină al tău fel principal în ziua de Crăciun, serviți-l cu o piure de păstârnac dulce prezentată în ramene individuale sau caserole mici. Partea „dulce-sărată” a acestui piure vă va încânta papilele gustative. Amintiți-vă: pieptul de rață ar trebui să fie gătit exact la momentul potrivit și servit la 5 minute după terminarea gătitului.

Ingrediente

2 sani,
3 sau 4 mere din două soiuri diferite, care se țin bine în timpul gătitului (de exemplu, broaște de aur și copaci ...),
1 ceapă,
2 sau 3 linguri mari de muștar de modă veche,
2 linguri de miere,
Condimente de Crăciun,
5 g unt sărat,
1 lingura de nuci de pin.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000, vasul de caserolă de bază, grătarul și o jumătate de vas de porțelan.

Rețeta ușoară pentru piept de rață de Crăciun

Incizați pielea sânilor cu un cuțit, pătrat-o și așezați-i în partea de jos a caserolei (pielea de jos). Înveliți liberal cealaltă parte cu muștar de modă veche.

Tăiați ceapa în sferturi și adăugați alături de piept de rață.

Instalați grila în poziția înaltă cu jumătatea de porțelan care va fi umplută cu cele două soiuri de mere tăiate în sferturi mari. Stropiți merele cu miere, presărați condimente de Crăciun și presărați cu nuci de pin. Distribuiți deasupra untul sărat tăiat în bucăți mici.

Închideți caserola asigurându-vă că merele nu ating capacul. Puneți la gătit Cu 30 de minute înainte de a mânca.

La sfârșitul gătirii, ridicați capacul pentru a opri gătitul, apoi puneți capacul la loc pentru a menține rața fierbinte, dar nu mai mult de 5 minute.

Tăiați felii și serviți pe o farfurie cu garnitura la alegere.

Timp de gătit

Timp de gătit: 25 min

Înalt: max 25 min

Fund: max 25 min

Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000

Timpii de gătit ai Vitality 6000 și Vitality 5000 sunt aproape asemănătoare.
A se adapta de la Vitalitate 6000 - 4000, cantitățile se reduc la jumătate. Timpii de gătit sunt similari dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 6 persoane și reduceți cu 10 min dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 10 persoane.
Rețetele de Vitalité 4000 este realizabil cu Vitalité 3000, deoarece au aceeași putere, pe de altă parte vasul Vitality 3000 este puțin mai mic.

2 comentarii pentru piept de rață cu muștar de modă veche cu două mere

BUNA ZIUA
ieri am cumpărat omnicuiseurul la târgul de wellness din Toulouse; Nu am văzut demo-ul și sunt puțin confuz cu privire la faptul dacă trebuie sau nu să pun sistematic apă în caserolă; Vreau să fac un piept de rață cu muștar și mere, dar nu văd în rețetă dacă să adaug apă în piept de rață?
Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră