Slăbire 2 tartă de stafide

25 octombrie 2010

Valoare calorică pentru 1 persoană: 297 kcal

Pentru shortbread:
150 g făină
70 g zahăr tos sau glazură
1 ou
70 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
1 C. de îndulcitor special de gătit

Pentru tarte:
100 gr de struguri albi
100 gr de struguri negri
4 linguri. lingura de zahar
10 cl de smântână lichidă ușoară

Timp de gătit: 15 min

Pregătirea pâinii scurte:

Într-un castron, se toarnă făina și se sapă o fântână în mijloc. Se înmoaie untul în bucăți și se bate oul. Adăugați-le în salată. Amesteca. Adăugați îndulcitorul, glazura sau zahărul tos și sarea. Se amestecă frământând cu mâna.

Acoperiți bila de aluat cu folie de plastic și lăsați-o să se odihnească 30 de minute la frigider.

Întindeți aluatul, este gata să fie umplut.

Prepararea tartletelor:

Întindeți aluatul de turtă scurtă, tapetați cu ea 4 forme de tarte. Coaceți 6 - 8 minute într-un cuptor preîncălzit 6 - 7. Scoateți tartele din cuptor, lăsați-le să se răcească. Fierbeți zahărul într-o cratiță cu 1 pahar mic de apă. Scufundați strugurii în sirop, fierbeți timp de 3 minute la foc mic, scurgeți-i. Bate frisca cu zaharul glazura. Garnisim cojile de tarta cu crema, distribuim stafidele peste ele si servim.

sfaturi

Struguri negri: în funcție de sezon, puteți alege dintre muscat, lavallée, lival, cardinal sau prima. Strugurele alb: în funcție de sezon alege ora, danlas, chasselas, centennial.