Ravioli la aburi

Găluște vietnameze de creveți

video

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (2 persoane)

Pentru umplutură:

  • 300 g de porc
  • 300 g creveți curățați
  • 2 șalote
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 4 linguri. la s. arpagic tocat
  • 1 C. la c. zahăr
  • 1 C. la s. sos ușor de soia
  • 1 C. la s. Sos de scoici

Pentru pasta Ha Kao:

  • 300 g făină de orez
  • 150 g făină de tapioca
  • 50 cl de apă clocotită

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Cerneti amestecul de faina de orez si faina de tapioca. Într-un castron, puneți amestecul și faceți bine. Se toarnă apa clocotită în centru. Se amestecă cu o lingură de lemn la început pentru că este foarte cald. Frământați aluatul cu mâinile bine înflorite pentru a obține un aluat neted care nu se mai lipeste de degete.

Al doilea pas:

Se amestecă ingredientele pentru umplutură.

Pasul 3:

Cu aluatul, faceți câteva bile mici de mărimea unui ou de prepeliță. Întindeți aluatul cât mai subțire posibil, formând o pastă rotundă.Adăugați o lingură. linguriță de umplutură în centrul tortului. Formați un ravioli în forma unei stele cu 6 colțuri

Pasul 4:

Așezați ravioli în coșul pentru aburi. Gatiti ravioli pentru 20

Sfat

Pătrate de aluat wonton (vândute în secțiunea proaspătă a tuturor magazinelor alimentare asiatice) pot înlocui acest aluat de casă.