Salată de conopidă

O rețetă simplă și proaspătă de la Chef Christophe! Crocantă, proaspătă și parfumată, această salată simplă este un deliciu pentru vară

capere oțet

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 1 conopidă
  • 1 borcan mic de capere de oțet
  • 5 cl de ulei de măsline
  • 3 cl de ulei de nucă
  • 1 buchet de coriandru proaspăt
  • Ardei proaspăt măcinat
  • Sare sau sare fină

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Spălați și tăiați conopida în buchete mici.
Se fierbe în apă sărată.

Al doilea pas:

Între timp, spălați și tocați mărunt coriandrul.
Pregătiți vinaigreta cu uleiuri, capere și oțet de capere.
Se răcește varza în apă cu gheață când este gătită, dar încă ușor crocantă.

Pasul 3:

Condimentăm conopida, adăugăm vinaigreta și gustăm foarte proaspăt.