Stil de pita de foietaj cu spanac de oaie

Această rețetă este inspirată de un fel de mâncare populară din kosovo, iar regiunea sa vă va duce în Balcani.

Uşor

Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

Pentru aluat

750 g făină
40 cl de apă
1 vârf de sare

Pentru garnitură

750 g spanac proaspăt tocat
1 șalotă, tocată mărunt
25 cl de smântână proaspătă
1 iaurt natural amestecat
250 g de brânză de oaie pură
1 linguriță de sare
Piper
1/3 pahar de ulei

Pregătirea

Pasul 1:

Pregătirea aluatului:
Intr-o terina se pune faina si sarea. Faceți o fântână și turnați treptat apa în timp ce amestecați. Frământați bine până obțineți un aluat foarte neted și omogen. Formați 8 bucăți de aluat. Se lasă să se odihnească 1/4 oră.

Al doilea pas:

Pregătirea umpluturii: Amestecați smântâna și iaurtul, adăugați șalota, spanacul tocat, sarea și piperul. Se amestecă bine toate aceste ingrediente.
Tăiați brânza felii subțiri.

Pasul 3:

Pasul 4:

Cu cele 3 bucăți de aluat rămase, operațiunea prin întinderea lor și suprapunerea lor cu unt. Derulați exteriorul aluatului pe sine înspre centru. Periați blatul cu smântână. Se coace 30 de minute la 180 ° C. Se scoate din cuptor, se presară cu picături de apă și se acoperă cu o cârpă. Acest fel de mâncare este consumat fierbinte și servit cu o salată.

Sfat

După 15 minute de gătit, puneți o foaie de folie de aluminiu deasupra vasului pentru a preveni ca acesta să fie prea gătit.